《会刊》的编排，主要还是围绕着为交易会服务而展开。主体内容包括：第一，交易会的一些基本文件（比如参展参会须知、政府的相关通告、各项收费标准、主办单位相关人员名单、承办机构工作人员名单和各组团单位的联系方式等等）；第二，参展企业（指在会展中心设展的企业）的名录；第三，与会业内其他企业（指没有在会展中心设展但到糖酒会举办地参与相关活动的企业）的名录；第四，会展中心展区示意图；第五，糖酒会代表驻地示意图；第六，上一届糖酒会的基本情况通报；第七，宏观经济形势分析；第八，行业发展现状及趋势综述。以主体内容为核心，广告的安排主要按行业分类。根据《会刊》编排需要，广告主要分为综合精品版、传统酒类版、葡萄酒及啤酒版、食品饮料版、调味品版、食品机械及包装版、媒介服务版等。原则上和糖酒会本身的分类展示相一致。