1.国际食品展区：展示丝绸之路经济带沿线国家及港澳台地区的各类休闲食品、婴童食品、乳制品、罐头制品、酒水饮料等。

2.国内食品展区：全国各省市有代表性的名优新特食品，获得有机认证和绿色食品认证的食品、地理标志食品、中华老字号食品等。由全国品牌食品、陕西各地市特色食品、丝绸之路沿线城市名优食品三部分组成。

3.酒饮展区：白酒、黄酒、啤酒、果酒、保健酒、茶叶、花茶、红茶、乌龙茶、烟草等。

4.饮品展区：果蔬饮料、碳酸类饮料、茶饮料、乳饮料、运动饮料、果醋、果汁、功能饮料、凉茶、五谷饮品、高端饮用水等健康饮品。

5.粮油展区：大米、杂粮、普通食用油、橄榄油、山茶油、亚麻籽油、粮油精加工食品、小麦及加工制品、豆制品等。

6.清真食品展区：清真绿色食品、农副产品、罐头食品、禽制品、乳制品等各类清真食品。

7.美食及餐饮食材展区：丝绸之路沿线城市特色风味小吃、肉类食材、速冻肉制品、水产海鲜、蔬菜菌菜、配餐调料等各类食材。

8.食品包装及加工设备区：食品生产加工设备、果蔬加工设备、饮料生产线、食品检测设备、包装机械、喷码设备、冷链储运设备及技术等。