2015上海高端食品展充分利用多年来积累的50万条的专业观众数据库，组织国内外的专业人士参观，本届大会将展出以下几类产品：

●高端食品：高级美食与食材、营养健康食品、保健食品、休闲食品、有机食品

●功能性饮料：保健饮品、功能性饮品、果汁、高级饮用水

●葡萄酒及烈酒：葡萄酒、烈酒、啤酒、其他含酒精饮料

●咖啡：咖啡、咖啡豆、咖啡伴侣、咖啡饮料、咖啡机、磨豆机、各种咖啡壶

●茶：传统茶类、再生茶类、茶具、茶叶包装、茶叶加工、茶工艺品

●肉类及冷冻食品：海鲜冻品、海鲜活品、干品、鱼糜/浆、冷冻食品/肉类、禽类

●冰激凌及乳制品：冰激凌及设备、原物料、乳制品、巧克力

●烘焙：烘焙原物料和烘焙食品