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中部糖酒会上众多的河南面食企业崭露头角

来源:糖酒会食品博览会展会新闻|By 东仔 2014-07-26 17:59:47 阅读(469)

在刚刚结束的郑州中部糖酒交易会上,众多的河南本地面食企业获得了很好的展示,这与河南本地由来已久的面食文化石分不开的,“馒头和面包打起来了,你怎么看?”这是近期华南理工大学自主招生的题目。在生活中,馒头和面包“打架”这事,还真有。4月14日,在郑州举行的“中国主食产业示范项目推介交流会”上,有专家测算,未来我国馒头的产业规模可以达到3000亿元。

面食产品在中国人的主食中占据着非常重要的位置,河南省作为我国主要的小麦产区,未来的行业发展潜力也十分巨大,中国人的主食是米、面,外国人则以面包为主,但随着人们饮食习惯的改变,面包房如雨后春笋出现在街头。舌尖上的战争正在上演。据农业部网站介绍,我国主食加工业蕴藏巨大价值。据统计,2012年我国馒头生产能力达到日产1100余万个。

河南省通过利用本地优势的面食制品原料优势,积极加大推动小麦产业深加工发展和进步,河南省面制主食工程研究中心主任刘晓真教授介绍,目前,河南省的主食产业化工作已经走在全国的前列,成为全国主食产业化名副其实的示范省、优势省。河南省作为小麦主产区,拥有规模以上主食加工企业1096家。2012年,全省主食加工企业累计主营业务收入2818.1亿元,较去年同比增长17.11%.

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所属展会:2013(第十二届)中部糖酒商品交易会 核心内容:糖酒会