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2013郑州糖酒会借助河南农业大省做支撑

来源:糖酒会食品博览会展会新闻|By 菠菜 2014-07-26 19:55:10 阅读(474)

河南作为有1亿人口的农业大省,发展食品工业有着自身独特的优势,2013第十一届郑州全国糖酒会将于2013年4月26日在郑州国际会展中心隆重召开,这是促进经济社会发展的一个战略选择。

近年来,河南食品工业稳居全国第二,食品工业占到全省工业增加值的 14%,食品工业已经成为河南省工业的第一支柱产业。

主食产业居全国首位

十五前 4年,河南省食品工业销售收入年均增长速度达到20.8%,高出全国平均水平 2个百分点。 2004年,全省规模以上食品工业企业实现销售收入 1068亿元,居全国第四位、中西部首位。完成工业增加值 320亿元,比 2000年翻了一番,占全省规模以上工业的比重分别达到 13.7%和 16.9%.食品工业对全省工业经济增长的贡献率达到12.4%,比 2000年增加 0.8个百分点。 2004年,河南省规模以上企业面粉产量 875万吨,比 2000年增长1.1倍,占全国面粉总量的 25.6%.速冻食品、方便面、饼干、挂面产量达到 60、63、22和 40万吨,均居全国首位,分别比 2000年增长了 5倍、3倍、2 .3倍和 1. 7倍。全省肉类产量达到 643万吨,深加工能力超过 280万吨,肉制品产量 71万吨,均居全国第一位,分别比 2000年增长 24.4%、75%和 83%.

十一五期间,河南省食品工业发展明显加快,呈现出良好的发展势头。 2008年,全省规模以上食品工业企业达到 2644家,实现增加值 1043 .3亿元,比 2005年增长 1.35倍,总量稳居全国第 2位,占全省工业的比重达到 14.3%,是全省最大的支柱产业;全省全部食品工业企业总产值约 6000亿元,其中规模以上食品工业企业实现总产值 3378亿元、利润 343. 3亿元,分别比 2005年增长 1.3和 2.6倍。小麦粉、速冻米面食品、方便面、饼干等产品产量占全国总产量的 37%、72 %、27 %和31%,均居国内首位。产业集聚发展趋势明显,漯河、郑州、许昌、周口、安阳、鹤壁等 6市规模以上食品工业占全省的 61 .2%,汤阴、临颍、新郑等 14个县(市)进入全国食品百强县行列。2011年,河南省食品工业规模以上企业的主营收入是 6674亿元,同比增长 33%.全省粮食生产仍然实现了八连增,首次迈上 1100亿斤的新台阶,全年粮食生产总产量1108.5亿斤,比上年增产 1.9%,连续 6年超千亿斤。畜牧业总体保持平稳增长态势。全年猪牛羊禽肉总产量增长 0.4 %,禽蛋总产量增长0. 5%,牛奶总产量增长 5. 4%.

预计 2012年,河南省食品工业总产值将达 1 .2万亿元、工业增加值达到 3500亿元,其中规模以上工业分别达到 7000亿元和 2100亿元,年均增长 20%,成为河南经济的万亿产业;面制品、肉制品和乳制品 3大食品制造业在食品工业中的比重达到 45%.

按照规划到 2015年,全省食品工业总产值将达 2万亿元、工业增加值可达 6000亿元,其中规模以上工业分别达到 1. 2万亿元和 3700亿元,年均增长 20%;面制品、肉制品和乳制品 3大食品制造业在食品工业中的比重达到 50%.

发挥优势推进产业升级

当前,河南省食品工业在快速发展的同时,还存在一些突出问题。主要表现:一是产业链条短,高附加值产品比重偏低。具有优势的小麦和肉类加工仍以初级加工为主,适应消费结构升级的方便、功能型产品发展不足,食品制造业、饮料制造业、卷烟制造业等占全行业的比重为 41.3%,低于全国平均水平 3个百分点。二是企业平均规模小,产业集中度低。规模以下食品企业占 80%,质量安全水平低,行业小、散、差的状况尚未得到有效改变。三是技术装备水平总体不高,研发创新能力较弱。

近 10年来,河南省处于前有标兵、后有追兵的大环境。因此,必须抢抓机遇,充分利用已经形成的产业基础,在新的起点上加快推进产业升级转型,实现由食品工业大省向强省的跨越。河南省发展食品工业的比较优势表现在:农产品资源丰富;产业基础较强;市场优势明显;区位优势突出;要素成本较低。

十二五时期,土地、劳动力、能源、原材料等资源要素价格仍将继续保持上涨趋势,食品工业也将受到较大影响。今年一季度,国家整个工业发展速度有所减缓,但河南省食品工业保持了比较健康的发展速度。河南省工信厅制定的食品工业 2012年行动计划,加快了食品产业产品结构调整。提升主食工业化水平,充分发挥农产品资源丰富的优势,坚持特色主导、龙头带动、基地支撑、高端突破,以项目建设、技术改造、产业转移为抓手,加快建设食品工业强省。

食品安全水平整体提高

食品安全是保障民生的根本,为消费者提供安全放心、营养健康的食品是食品工业赖以生存和发展的前提。近 10年来,河南省认真贯彻实施相关法律法规;按照全省统一领导,市县政府负责,部门指导协调,各方联合行动,社会广泛参与,行业严格自律的工作机制,进一步加强对食品安全工作的组织领导与协调配合,全面落实监管责任;扎实开展食品安全省创建活动,进一步强化全员、全方位、全过程的食品安全监管,逐步建立起以预防为主、有效干预、快速反应为核心,政府监管、行业自律和社会监督相结合的食品安全监管新模式。食品工业的发展提升了食品安全,食品安全促进了食品工业发展。由于食品工业的发展,食品整体的安全水平在逐步提高。从今年春节河南省对速冻食品抽查情况看,抽检合格率达 100 %.从去年抽查情况看,全省农产品合格率达到96%,正常的食品质量抽检合格率为 94 . 7 %.同时,河南省提出要加强食品质量安全标准体系建设,提出了食品质量抽检合格率从 2010年的 94 . 6 %提高到2015年的 97 %以上,大幅降低食品安全事故发生率,提高人民群众对食品的满意度,确保消费者吃得放心。

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所属展会:2013第11届郑州国际糖酒会 核心内容:2013郑州糖酒会 糖酒会