中国是名副其实的食品生产和食品消费大国，近来年，发生的食品安全事故对广大人民群众的身体健康和生理安全构成了潜在的风险，也成为社会关注的焦点，中国食品工业正面临着将食品大国转变为食品安全强国的形势。随着《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《国家食品安全监管体系“十二五”规划》和《食品安全国家标准“十二五”规划》的相关实施，食品企业的责任越来越重。

为了加快食品安全诚信体系建设，进一步提高食品及饮品质量，由中国国际贸易促进委员会批准，中国国际贸易促进委员会贸易推广交流中心、中国国际贸易促进委员会经济信息部等机构，将于2015年4月10-12日在中国国际展览中心共同主办“2015中国国际食品及饮料博览会”，本届展会将为企业搭建贸易合作、提高企业形象宣传、推广品牌化市场销售，促进行业的技术交流与合作平台。