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关于召开“第六届全国功能发酵制品生产与应用技术交流会”的预备通知

来源:食品饮料展会食品博览会展会新闻|By 东仔 2014-10-25 10:43:08 阅读(636)

功能发酵制品行业为我国功能性食品、功能性食品添加剂及配料市场提供不可缺的基础原料,成为新型发酵工业的重要分支。近年来,包括功能性低聚糖、糖醇、微生物多糖、微生态制剂、活性多肽、功能红曲、天然抗氧化剂、不饱和脂肪酸等在内的功能发酵制品得到了迅速发展,为了进一步推动技术创新,促进新产品、新技术、新成果的推广应用,搭建产业的科技、贸易、信息等交流平台,推进产业的健康可持续发展,中国生物发酵产业协会定于12 月初在上海举办“第六届全国功能发酵制品生产与应用技术交流会”,此次会议以“创新驱动、营养安全、应用引领、协同发展”为主题,届时将邀请国内的着名专家、学者做专题报告,与会代表交流最新的科研成果及国内外的发展动态,为行业的持续发展搭建平台。现将有关筹备事项通知如下:

一、时间、地点

时间:2014年 12月初,与“2014上海国际生物发酵产品与技术装备展”同期举行。 地点:上海

二、征集协办单位

现征集协办单位,会议将为协办单位提供优质服务,如在论文集中刊登广告,代表证署名等,请有意愿单位于 10 月 20日前与协会联系。

三、征集会议论文

会议期间将出版专业论文集,现将部分题目方向列出,仅供参考。

1、国内外功能发酵制品产业政策、发展趋势、市场分析等;

2、功能发酵制品最新研究进展

(1)糖醇:包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乳糖醇、甘露醇、赤藓糖醇等;

(2)低聚糖:包括低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚甘露糖、海藻糖、褐藻寡糖、水苏糖、大豆低聚糖、菊粉等;

(3)微生物多糖:包括灵芝多糖、香菇多糖、金针菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖、虫草多糖、黄芪多糖等;

(4)功能红曲;

(5)天然抗氧化剂:包括番茄红素、白藜芦醇、辅酶 Q10、γ-氨基丁酸、竹叶黄酮、花青素、茶多酚、大豆异黄酮、自由基清除剂SOD等;

(6)活性肽类:包括大豆肽、酪蛋白磷酸肽、降血压肽、高 F值低聚肽、糖巨肽、金属硫蛋白、乳铁蛋白、谷胱甘肽等;

(7)多不饱和脂肪酸:包括亚油酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等;

(8)微生态制剂:包括益生菌、益生元等;

3、功能发酵制品的应用及相关产品开发

4、功能发酵制品的标准制定论文格式要求:

提交论文格式为:题目(3号字、黑体);作者姓名、 单位、地址(包括邮编)、电话、传真、E-mail(5 号字、宋体);摘要、关键词(小 4 号字、楷体);正文文字(5号字、宋体);主要参考文献(小5 号,宋体)。版面 A4,1.5 倍行间距。请于2014 年 10 月 20 日前将论文提交会议联系人邮箱并电话确认。

四、征集论文集广告

会议征集论文集广告,彩色封底,封二、封三彩页,彩色广告插页,黑白广告插页,请有意向单位于2014 年10 月 20 日联系协会。

五、联系方式

联系人:王晋

电 话:010-68396502

传 真:010-68396561

E-mail:15110062161@163.com

中国生物发酵产业协会

2014 年 8 月25 日

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所属展会:2014上海国际生物发酵产品与技术装备展览会 核心内容:发酵制品

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