本届展会的主题是"安全、发展、健康、共赢"，参展产品向高端市场产业链延伸，扩大进口产品、特色产品份额。本届展会在做好招展的同时，加大招商力度，积极促进专业买家、卖家的互动洽谈，作为一场跨越中国中高端市场的特大型盛会，本届高端食品饮品展现场准备了丰富多彩的贸易对接和展期活动。

国际著名参展企业有韩国金香、BIOFOURINIL、葡兰达莎、皇基、波尔多、圣地娜集团、磁鐵福里斯、安德益集团、中纺、JBS、阳光谷粒、加拿大自然本色、VLM FOODS INC、加拿大邦基、CHILA SPA、HAME S.R.O、BHJ AS、巧克魔、德拉杜尔、法国立德斯拉塔斯特、蜜罗、溫可冷凍、(株)三光食品、西亚斯、泰耕農産、味乐坊、元日食品等。

国内知名参展企业有伊利、蒙牛、波耳、家乐福、张氏、阿尔马斯达奈、亞細亞、东方快船、熙可国际、期福、康德奴、中粮、双汇、金锣、光明乳业、张裕、草原兴发、方正、JMF公司、祥佑国际、太空谷等。