第九届中国（北方）国际食品添加剂和配料展览会即将隆重揭幕。临近展会开幕，本届展会的亮点层出不穷，尤其是本届展会上台湾展商的直接报名参与，已成为我们的一大亮点。

中国（北方）国际食品添加剂和配料展不仅为大陆参展厂商建构了一个广阔的展示平台，亦为两岸食品添加剂和配料行业的交流学习搭建了一座稳固的桥梁，其影响力亦在显着提升，为两岸业者共创互利双赢。

值得一提的是，金融风暴冲击全球各国经济，而中国大陆经济发展仍维持并成长，加上东协自由贸易区域即将启动，今年年初台湾有许多食品及餐饮业者与中国大陆、日本等外资企业合作，积极拓展中国大陆市场，可见两岸食品产业拥有强大的经贸实力；在本次展览期间，也有很多中国台湾企业到大陆来，直接和大陆食品药品保健品厂商进行洽谈和采购，相信透过专业展览会的贸易交流，未来两岸在食品相关产业互动势必更加频繁，为两岸产业发展创造更庞大的商机。

由此显见两岸食品业者对本展产业交流的重视，相信借由「中国北方食品添加剂和配料展」这个贸易平台更可为两岸食品产业发展带来新契机。