作为每年糖酒类快消品风向标的全国糖酒会将于2015年10月在金陵古城南京召开，在党和政府的正确领导下，糖酒会已经经历了整整半个世纪的路程，今年在这个年过半百的展会上，又会有哪些特色的产品出现呢？我们在目前拿到的参会企业名录上注意到有一个特殊的品牌，名叫大兵黄砂板糖，为什么特殊呢？今天我们也有幸能够邀请到大兵黄砂板糖公司的张振总经理做客我们的2015年南京糖酒会预备会访谈节目，下面让我们来跟张总作一个对话。

记者：张总您好，很高兴能够邀请到您来我们这里作这个访谈节目，那我们注意到，您给您的企业描述里面说您是一个特殊的品牌，请问如何理解呢？

张总：您好，大家好！我们特别期待盛大的2015年南京糖酒会的到来，也很高兴能够在这里跟大家作一个交流，欢迎大家莅临我们的摊位：开幕酒会地址： 金陵饭店11楼12号房间；南京糖酒会摊位：6号食品及饮料区摊位号6F085C.为什么说我们大兵黄砂板糖这个是特殊的品牌呢？是因为它承载了太多的历史故事在里面，大兵黄砂板糖，过去是大清宫廷里面专供皇亲国戚在深宫里面食用的药食两用的药糖，主要针对由于长期吃油腻导致的身体内湿气过重的症状，比如咽炎，嗓子干、痒、疼等等，后来清政府覆灭以后，原来在深宫里面做糖的黄才贵流落在老北京天桥那里叫卖药糖，由于他出身行伍，所以人送外号“大兵黄”,大兵黄在天桥卖药糖之前，先是来一段类似于单口相声的“骂街”招徕看客，他骂的是谁呢？是当时的军阀权贵人物和北洋政府，当是时也，污言秽语，排山倒海，围观者里三层、外三层，喝彩之声不绝，街巷为之阻塞。转眼之间，“大兵黄”名扬京师，一时间，逛天桥未能一睹其风采者，引为憾事，于是大兵黄砂板糖也在那个时候成为了京城天桥地区的第一大特色产品，后来解放以后，由于历史的原因，好多中医药的东西收到了一定的冲击，我们的大兵黄砂板糖也不例外，因此当时我们家族暂时停止了大兵黄砂板糖的生产，转做其他营生。因此我说我们这个大兵黄砂板糖是一个特殊的品牌，是一个隐匿于民间的真正的百年老字号。

记者：嗯嗯，那么大兵黄砂板糖跟其他市面上的润喉糖有什么样的区别呢？

张总：2015年南京糖酒会上也有不少传统润喉糖品牌，但是我们的大兵黄砂板糖是独树一帜的，大兵黄砂板糖是采用纯手工熬制，不使用提取罐，纯手工，利用传统的明火加热工艺，常压熬糖，所熬出来的糖仍然是白砂糖，并没有改变白砂糖的化学性质，只是让其分子进行了重排，从而便于中草药在均匀分布于糖块中，作为草药的载体，而不产生对人体有害的物质，相当于人一边吃天然的草药，一边用白砂糖来化解草药的苦、酸、涩味。口味十分的纯正，甘甜清洌，没有一般润喉糖的辛辣刺激，绝对秉承了药膳的文化传统，可以当做休闲清口糖果类食品食用，这也是我们独门的配方，已经获得国家专利，所以润喉效果是市面上所有润喉类产品里面最好最正宗的。如有机会，您也可以到2015年南京糖酒会现场品尝下我们的产品哦。

记者：我想问一下张总，在现代社会发展中，您对于企业的目标市场以及品牌文化是如何进行思索的呢？

张总：我们的目标人群可以说比较广泛了，比如咽喉炎、嗓子疼、咳嗽、晕车等人群、吸烟人群，为广大烟民预防咽炎、口腔上火，咽嗓不适者，无以上症状，还可作为天然无污染的口香糖食用。

关于品牌文化，我总结为两句话：

1、源于大清宫廷，寄医于食的中国传统药膳文化。

2、服务平民百姓，璀璨夺目的北京天桥民俗文化。

记者：非常感谢张总精彩的发言，那我们也衷心祝愿这次2015年南京糖酒会您能够取得圆满成功！最后请您用几句话来总结下您对于您品牌的展望吧！

张总：谢谢您的祝福！也希望您的工作顺利！最后我想用一首诗来表达我对于大兵黄砂板糖的感情吧！

大兵黄砂板糖

饱历沧桑数百年，

天桥闹市鼎铭言

深宫御用落民间

济世恩民代代延！

谢谢！