5月21~22日，为期两天，主题为“深度发现好产品”的“2016中国糖果零食展汕头论坛”在汕头君华海逸酒店成功举行。1500余名来自全国各地及东南亚地区的厂商代表前来参会，因规模大、档次高，而被誉为“中国食品业的博鳌论坛”。

记者一进入会场，从入门登记开始，就已经感受到“汕头论坛”的专业度和水准。首先是参会代表分为预登记和现场登记两种。提前预登记的参会代表可以直接领取代表证，迅速便捷。如果是现场登记，工作人员会引导填表、换证，以及入场工作。通常，只有大型展览会才会有这种专业的入门登记手续。

汕头是中国食品业的摇篮

紧接着，记者注意到，很多经销商代表在签到处的背景板前面合影留念，并迅速转发到微博、微信朋友圈或Facebook。背景处，一个醒目而时尚的论坛会标，映入眼帘。一块圆形花边饼干作为标识背景图，上方画了一块甜美的糖果，下方是中国糖果零食展的标准字体，下一行是四个大字“汕头论坛”，汕头二字还特别用了两个大大的楷体毛笔字，苍劲有力。最下方是阿拉伯数字2016。主办方北京龙品锡传媒总经理王海宁表示，汕头论坛举办的初衷是为了给中国糖果零食行业搭建一个厂商共同学习食品营销专业知识的公益性行业论坛，之所以放在汕头举行，一方面是因为汕头是中国食品业的摇篮，另一方面是因为汕头山美水美人更美。

据了解，由中国糖果零食展览会组委会、北京龙品锡传媒主办的“中国糖果零食展汕头论坛”，是一个为厂商，尤其是经销商进行的公益式营销培训，兼顾厂商互动、新品发布的食品业高端营销论坛。2016汕头论坛，因规模大、档次高、影响力大，而被誉为“中国食品业的博鳌论坛”。主办方已经确定将定期举办“中国糖果零食展汕头论坛”，每年一届。

何继红肯定广东食品业

2016汕头论坛，同期举办了“中国副食流通协会休闲食品总监联盟启动大会”，中国副食流通协会会长何继红、副会长董军芳、秘书长任捷及中国副食流通协会休闲食品总监联盟会长温捷、副会长兼秘书长赵府出席并发言，100多名来自全国各地的休闲食品总监代表前来参会。中国副食流通协会何继红会长和秘书长任捷分别为休闲食品总监联盟授牌，并宣读批准文件。会员齐唱会歌，气氛热烈而和谐。

在5月21日下午举办的汕头论坛开幕式上，何继红会长首先进行了水平高超的脱稿演讲。在演讲中，何继红一方面肯定了汕头乃至整个广东省对于我国食品行业的贡献，另一方面对中国糖果零食展（宁波）取得的成绩给予了高度肯定，并鼓励今年9月2~4日即将举行的宁波中国糖果零食展再上新台阶。温捷会长表示，休闲食品总监联盟的140余家会员，集体看好宁波展，将给予大力支持，支持有条件、有水平的会员企业走出家门，到宁波参展，与商家打成一片，开拓更为广阔的市场新天地。

任何企业都有一款看家产品

中国糖果零食展览会组委会负责人、龙品锡传媒总经理王海宁代表主办方做了题为“国学与精进产品营销战略”的演讲。王海宁首先对领导和赞助商，以及厂商代表的支持表示感谢。接下来，王海宁讲解了案例“中国糖果12年会展精进大事记”。中国糖果在2004~2009年，举办的会议都是技术会议、机械包装和配料类的展会。当时一是规模不大，二是发展速度趋缓。到了2011年，从苏州开始连续举办“中国糖果市场大会”。第一届，只有3家展商，150名经销商参加。到了第二届天津，就用了两个四星级酒店和一个快捷酒店。展商也增加到10几家。第三届、第四届，分别在广州和济南举行，影响力持续扩大。到了第五届，就决定放到宁波国际会展中心去办2014中国糖果展览会。当时，5号馆和6号馆两个馆，15000平米的展览面积，270多家企业参展，19500余名观众。随着零食、休闲食品企业数量的扩大，以及经销商对这类产品需求度的加大，第六届改为“2015中国糖果零食展览会”。5万多名观众，近500家展商，面积达3万平米。先是被誉为“全球三大糖果零食展之一”，接着入选“天津商业大学教学案例”。最近，被宁波市政府评为“会展业金奖”。展望2016第七届中国糖果零食展暨市场大会，将再创新高。

王海宁结合自己熟悉并深度参与的会展产品案例，真诚的跟大家分享“做产品，就是要沿着一个方向不断努力不断努力，转过头来，你会发现被自己的能力吓一大跳”，这种做法就叫“精进”。“精是不杂，进是不退。”听到这里，想到自己的企业，有的参会代表会心的微笑，有的则陷入沉思。

王海宁表示，他先后用了十年时间，对近200家大中小型规模的食品企业进行分析、调研，以及动态的持续关注，特别分享了一条食品企业快速做大做强的规律--“产品简单化，营销精细化”。而现实却是，80%的企业是“产品多样化，营销粗放化”。相当一部分企业80%的产品都只是库存，是成本，是费用。而把这部分产品砍掉，将这些产品所消耗的企业的人力、财力和物力资源，用在另外20%盈利的产品的品牌、渠道、推广方面，这些企业很快就能走上快速发展之路。任何企业都有一款看家产品，不必东张西望，做好你自己，你就拥有全世界。

什么是营销层面的好产品

2016中国糖果零食展汕头论坛，由中国副食流通协会、中国副食流通协会休闲食品总监联盟支持，北京财富传媒天下名品作为战略合作伙伴，深圳市趣乐园儿童食品有限公司作为钻石级赞助商，新加坡好感冻高端布丁、福建晋江三源食品、东莞光大展柜等作为黄金级赞助商。与会的1500余名参会代表与上述单位与企业进行了积极的 互动与对接，收获颇丰。

中国十大策划人、深圳采纳品牌营销顾问机构总经理朱玉童，著名供应链管理专家、北京美思美誉董事长陈崖枫，链式营销理论专家、上海至汇营销董事长张戟以及北京隆中谏策品牌管理公司总经理宫恩超等营销专家发表主题演讲，为食品厂商答疑解惑。围绕论坛主题“深度发现好产品”，所有营销专家都从不同的角度，深入讲述什么是营销层面的好产品，如何有步骤的将自己手里的产品打造成市场高度认可的“好产品”。

曾为多家五星级酒店订制糖果，被誉为“中国轻奢糖果第一品牌”的北京爬爬步步董事长谢运海表示，糖果零食业需要这样的高端论坛，他本人以及身边的多家经销商都认为本届汕头论坛，有料有深度。专家的提点令人豁然开朗。人脉的拓展方面，则快速而高效，不虚此行。非常期待下一届。

据悉，今年9月2~4日，2016中国糖果零食展览会将在宁波国际会展中心举行，总展出面积35000平米，预计参展企业650余家，参观观众65000人次。届时将会有更多的广东企业，携带其年度新品亮相宁波。

北京经销商张京生表示，这是他期待已久的一场盛会，汕头论坛这个师资阵容，不亚于市面上几万块钱的“总裁班培训”。本届汕头论坛选了一些产品，觉得比较有“做头”。到九月的宁波展，他将跟京津地区的经销商组团参观采购。