2016第十三届中部（湖南）糖酒食品交易会将于2016年12月2日－4日在湖南国际会展中心（广电）举办，经过连续12届的成功举办，已经成长为中部地区集规模、品质、人气、效果于一体的极具影响力的糖酒食品行业专业盛会。湖南是美食集聚地，相信很多人都对湖南的美食小吃垂涎已久。那么趁着这次湖南糖酒会，不妨来尝一尝湖南的美食吧。那么接下来就介绍下参加湖南糖酒会必吃美食—麻辣小龙虾。

麻辣小龙虾是参加湖南糖酒会必吃美食

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

吃法集锦

纵观口味虾店那些吃虾的食客，各种各样、千奇百怪的吃法都有，在这里总结以下几种

戴手套吃法

不知从何时起，长沙人吃口味虾开始流行带着手套抓着吃。这样吃的最大好处就是帮老板省了买纸的钱。不过看看那些准备开吃的食客，个个举起双手套上塑料手套的架式，感觉就像是准备给病人动手术的医生，多少有些恐怖和不自在。而且戴着手套剥虾，灵活性和方便性大大降低，感觉不是很爽。还要注意的是，那些手套据说大多都是三无产品，戴着吃虾也许更加不卫生。

不戴手套吃法

应该是吃口味虾最标准、最韵味的一种方式。首先把虾子的身子和钳子一分为二，一手拿着虾身，一手拿着虾钳，先将比较容易到口的虾尾部分的肉剥出来消灭掉，再把四个钳子由小到大依次剥开，把里面那细嫩的虾肉一一取入口中，剩下的虾身部分还可吸一吸渗透在里面的绝味汤汁，最后再将十个指头一一放入口中舔舔，一个虾子才算是完整的吃完了。只有这种吃法，才能真正领会到口味虾的美味真谛。