深度剖析湖南餐饮产业市场，你一定要去2017湖南食材展参展的五大理由。

【区位优势明显，商机不可估量】

湖南地理位置承东启西，连南接北，立体交通优势明显，正成为中国经济主轴的新亮点和商贸物流新中心。辐射涵盖了长江中游四省四大经济圈的40座城市潜在商机不可估量，湖南的区位优势决定了在中国新一轮发展开放中的独特地位，有望成为众多企业打开中部市场的突破口。

【湖南餐饮营业额达1214.5亿元，引群雄纷争】

湖南餐饮行业营业额达1214.5亿元居全国第十位，相当于每一个湖南人每月在餐饮上消费151元，全省餐饮个体户212474个，经营形式上以独立门店为主，连锁经营趋于快速发展。

此外，湖南作为八大菜系之一“湘菜”起源地和根据地，餐饮产业的发展一直百花齐放、百家争鸣，众多本土餐饮品牌在湖南这片沃土中成长、壮大，一些全国知名餐饮品牌在近两年纷纷落子湖南，餐饮业的繁荣形成了巨大的市场需求。

【政策扶持，餐饮行业前景利好】

湖南省委、省政府历来重视湘菜产业的发展和文化的传播，各级部门多次制定振兴湘菜产业发展规划和出台支持湘菜产业发展的政策，这必将带动整个湖南餐饮产业的大发展，形成食材、新菜品的巨大市场需求。

【主题餐厅发展迅速，餐饮业聚客明显】

湖南一直以“娱乐之都”闻名于世，长沙作为湖南省会城市服务业（含餐饮、旅游）实现增加值4439.52亿元，增加值增速达12.4%，在全国省会城市中排第二位。

近几年长沙餐饮市场中的主题餐厅不断涌现，这些主题餐厅通过打造热闹的用餐氛围和个性化菜品口味，迎合了长沙人爱热闹、口味重等特点。借着这个好势头，有关报告指出，湖南有超过一半的餐饮企业表示在今年有新品牌计划。同时，71%企业今年还有引进战略投资的计划。

【会展业蓬勃发展，餐饮产业又现新机遇】

会展业作为一个新的行业，其在我国经济生活的多个方面开始产生影响。会展业素有“城市面包”和“经济的晴雨表”之称。展会是发掘新客户，维护老客户的好时机。

湖南会展业得到社会各界认可。其中，湖南餐饮食材展经过三届的积累，自举办以来展会累计展出面积80000多平方米，累计超10万专业观众莅临参观，历届现场成交、订单显著。已经建立了涵盖湖南、湖北、江西等中部六省强大且专业的数据库，保证了专业买家到场及招商效果最有力保障。

5月25~27日

长沙红星国际会展中心

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