2017江西糖酒会将于2017年8月1日至3日在南昌（绿地）国际博览中心盛大开幕，欢迎各地厂商朋友报名参展！去江西南昌参加糖酒会，怎能忘了品尝当地的美食小吃呢？那么南昌有哪些美食？江西又有哪些美食呢？下面好妞妞食品网为您推荐参加2017江西糖酒会必吃美食——米粉蒸肉。

米粉蒸肉，是江西省汉族名菜，属于赣菜系列，当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。

2017江西糖酒会必吃美食：米粉蒸肉

米粉蒸肉食品原料

带皮猪肉250克，大米100克，黄酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜 面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。

米粉蒸肉制作方法

将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。

把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。

把米粉倒入猪肉盆里，加少许水，让米粉湿润，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出扣在盘里即可。

在此祝您参展愉快，预祝2017江西糖酒会能够圆满成功！