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2018第7届徐州糖酒会之徐州著名特色美食

来源:糖酒会食品博览会展会新闻|By 而立 2018-11-29 09:54:44 阅读(496)

2018第7届徐州糖酒会将于2018年12月5日至7日在徐州国际会展中心盛大举行,到徐州参加糖酒会,需要尝尝徐州美食。下面小编来介绍给大家2018第7届徐州糖酒会之徐州着名特色美食。

2018第7届徐州糖酒会之徐州着名特色美食

徐州地锅鸡,是一道徐州的传统名菜,根据起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区的地锅菜改良而来。主要原料有鸡、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒、土豆、生面等。按家常的做法煮上一锅菜,然后在锅边贴满面饼,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。

蜜三刀,是徐州地区特色传统风味小吃之一。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。

八义集羊肉汤,是徐州邳州市八义集镇的特色美食。制作技艺精细,在用肉、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。八义集羊肉汤的特点是:色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。

徐州辣汤,是徐州特有的传统小吃,是由我国第一位着名的职业厨师彭祖所创,至今也有4000余年的历史。徐州辣汤是用大骨、蹄髈、母鸡煮汤,把母鸡煮得酥烂。再加上面筋、鳝鱼丝、盐、黑胡椒、姜、鸡蛋花等,喝起来美味

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所属展会:2018第7届中国东部(徐州)国际糖酒食品交易会 核心内容:2018第7届徐州糖酒会