春回大地，万物复苏的三月，这也是食品行业最为忙碌的一月。据组委会透露，2019年春季全国糖酒交易展会将于3月21日-23日在成都中国西部国际博览城举行，而这也是全国糖酒会第100次举办。

今年糖酒会规划展览总面积达到21万平方米，除9号馆用于会期论坛活动外，西博城其他室内展馆以及室外广场局面区域将用于展览规划，预计将有来自四十多个国家和地区的产品参展，参展企业达四千余家，与会的专业采购商和行业相关人士超40万人次。同时，会期还将配套举办多场丰富多彩的主题论坛和行业活动。可以预见的是，作为全国糖酒会一次里程碑式的盛会，第100届全国糖酒会必将受到海内外行业人士的热情关注和积极参与。

据悉，2019成都春季全国糖酒会具体将继续按葡萄酒及国际烈酒、传统酒类、食品饮料、调味品、食品机械、食品包装六大类划分，并在各大展区内特别设置进口食品、进口啤酒、黄酒、休闲食品、森林食品、品牌农业、食品科技、国际食品机械等小型特色专区，共规划特装展位约1200个，标准展位约2500个。据组委会相关人员介绍，今年春季糖酒会预计将会有3000余家来自全国的展商参会，3000+种新产品参展，超200亿成交量，相较于往年，本届糖酒会内容更丰富，专业化程度更高。

与此同时，3月19日中国食品工业协会、成都市食品工业协会、成都市食品安全协会、成都市食品商会将联合发布“2019年100大创新食品”。

另外，今年糖酒会特别打造了“川派火锅体验专区”，记者了解到，在这个总面积达到2100平方米的体验专区内，将设品牌火锅展示区、火锅食材展示区、火锅品牌路演区、火锅品鉴区、火锅文创展示区等，集看、听、食、赏4种体验为一体，打造更完善的产业链，为企业未来发展提供机遇。作为火锅行业里的“风向标”，此次糖酒会川派火锅体验专区刚开放招商就吸引到如火锅餐饮企业巴蜀大将、大龙火锅、老码头火锅、川西坝子、签王之王、码头故事、蓉城老妈等诸多知名品牌纷纷加入。