2022第十六届中国（山东）国际酒业博览会

（主题展：全国食品博览会）

7月29-31日在山东国际会展中心（济南槐荫区）举办。

众所周知，2022年上半年因疫情影响，众多酒类企业的市场开拓计划被打乱，企业负重前行，整个酒类行业迫切的需要线下实体展会来重振行业发展信心，对接企业间需求、沟通行业发展现状、趋势。大会组委会表示，2022第十六届中国（山东）国际酒业博览会（以下简称第十六届山东酒博会）在此行业背景下开展，定将迎来厂商的参展、参观高潮。

据了解，第十六届山东酒博会由中国国际贸易促进委员会济南市分会、山东省食品工业协会、法国高美艾博展览集团、中贸科技集团、山东中贸国际经济贸易发展促进中心联合主办，中法合资高博中贸国际会展（山东）有限公司、山东中贸国际会展有限公司承办，各省市酒类行业协会支持，将是2022年国内重要的一场酒类行业盛会。

那么山东酒类市场具有什么特点及发展趋势？第十六届山东酒博会又将如何助力酒类企业开拓山东市场？

一、繁荣的山东酒类市场

山东，作为中国重要的酒类产销大省，预估市场规模在600亿元左右，这其中来自外省的白酒品牌就占到了450亿元左右，拿走了绝大多数市场份额，这也充分可以看出山东市场的开放、多元、包容特色。

总体来看，山东酒类市场具有容量大壁垒低，升级趋势延续，集中度提升加速的特点，是目前国内不可多得的优质市场之一。

近年来，各品牌酒企、各酒类香型均在山东市场展开角力赛，山东酒类市场发展势能不断增加，也呈现出一些新变化、新趋势。

1.山东酱酒市场仍具较大想象空间

山东作为容量大，市场开放度高的酒类市场，在本轮酱酒热中发展迅猛，成为与河南、广东并重的国内三大酱酒核心市场之一。

目前，山东省内酱酒氛围浓郁，除外来酱酒品牌的市场培育外，山东本土的“北派酱香”也声势高涨。有统计数据显示，山东酱酒市场规模约160亿元，其中，山东本地酱酒品牌份额约10亿元以上。

据了解，目前山东酱酒消费氛围较为浓厚的市场主要分布在三类市场——以潍坊为核心的鲁中地区，以济南为核心的省会及周边市场，以及以青岛为核心的胶东市场。当地品牌染酱和外来酱酒进入，双向加持，烘托了酱酒市场的消费氛围。

有业内人士表示，目前山东酱酒份额尚未超越浓香，且在省外+省内酱酒品牌市场消费培育下，以及在消费升级的趋势加持下，酱酒的消费氛围、消费习惯将进一步被激活。此外，随着此轮酱酒的调整，优质酱酒品牌的沉淀将进一步为酱酒的消费者培育带来利好。在此趋势下，山东酱酒仍具有巨大发展空间，未来或有可能超越河南市场。

2.清香白酒在山东市场开始起势

在酱酒的良好发展势头下，山东市场还迎来了清香白酒的起势。据华创证券调研反馈，山东清香型白酒饮用氛围渐浓，清香白酒“老大”汾酒一季度动销表现亮眼，渠道增速在30%以上且结构较高。渠道补货需求相对较强，全年业绩确定性高，增长势能延续，未来空间仍足。

此外，清香型白酒的另一代表企业汾阳王酒业也看到了山东市场的发展潜力，继河南市场后，开始着力进军山东市场。山东市场也是汾阳王酒业“十四五”规划中，唯一一个5亿级市场。汾阳王酒业认为，山东市场，不仅是汾阳王酒业十四五期间完成30亿的基础，也是在清香大势下摸高50亿的决胜因素。

除生产企业端外，山东省内酒类流通大商新星、泰山名饮、鲁供糖酒等参与汾酒、汾阳王的市场运作，这无疑将为清香型白酒在山东省内的市场开拓、培育提供了强大的赋能。相信，在此背景下，清香型白酒未来也将成为山东白酒市场中一股不可忽视的力量。

3.浓香仍为发展主流

在国内白酒消费市场中，“老大哥”的地位仍属浓香白酒，占据市场一半以上市场份额。

我们知道，由于浓香白酒是率先完成泛全国化的香型，因此在上市企业中，五粮液、泸州老窖、洋河、古井、今世缘、迎驾、舍得、水井坊、金徽、金种子等企业占据了半数以上的席位。

从2021年我国白酒上市企业财报中也可以看到，以浓香为主的企业绝大部分都实现了营收的高增长，作为占据上市企业半壁江山的它们，正在向行业展示，白酒后竞争时代，浓香依然强势。

中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，浓香型白酒作为中国白酒最重要的分类之一，探讨浓香型白酒的品质与价值就是探讨中国白酒的品质与价值，探讨中国白酒的正源与正本，探讨中国白酒的创新与发展。

由此可见，浓香型白酒在中国白酒中的地位之重。

在山东市场，浓香型白酒同样占据消费主流，其相对酱酒、清香酒的市场培育期，无论在渠道端还是消费者端都具有较高成熟度，这一现象，短期内很难出现大的波动。

4.其他酒类亦蓬勃发展

除白酒外，山东还是啤酒、葡萄酒的产销大省，发达的餐饮、豪爽的饮酒风格、开放包容的市场，造就了山东市场各酒类品类的蓬勃发展。

此外，中国啤酒龙头青岛啤酒、葡萄酒龙头张裕均坐落山东，也为省内啤酒、葡萄酒的消费创造了良好的市场氛围。

二、山东酒博会助力酒企开拓山东市场

良好的市场氛围，也造就了山东酒类市场的繁荣。但繁荣的背后，如何更好地开拓山东市场，在市场上分一杯羹也成为摆在各酒类企业面前的问题。

山东酒博会作为立足山东、深耕山东及周边省市市场的行业盛会，将为各有志耕耘山东市场的酒类企业带来发展良机。

酒食新消费了解到，随着第十六届山东酒博会的官宣定档，大会组委会目前已经收到了众多企业、经销商的咨询电话，展位销售、参观报名都呈良好增长趋势。

据介绍，第十六届山东酒博会之所以能受到市场的强力关注，主要由于其具备以下八大核心优势：

首先，山东酒博会主办单位实力强劲。山东酒博会的发展壮大与其主办单位的强力支撑具有密不可分的关系。

其中山东省食品工业协会作为在山东省酒类行业具有广泛影响力的省级行业协会组织，为山东酒博会“立足山东、面向全国”这一展会定位做出了积极地贡献。

而中贸科技集团则具有近二十年专业会展主办经验，已成为中国知名酒类展会主办机构，旗下济南、南京、合肥子公司均成为全球展览业协会UFI会员，旗下的全国食品博览会、南京糖酒会、安徽糖酒会、齐鲁火锅节均是通过了全球展览业协会UFI认证的品牌展会。这在国内会展企业中并不多见。

此外，中贸科技集团还与世界顶级会展巨头法国高美艾博展览集团合资成立了中法合资高博中贸国际会展集团，加强酒食行业资源整合，合力打造具有国际影响力的酒食展。

这无疑为山东酒博会的良好发展提供了坚实的保障。

其次，山东酒博会立足山东、面向全国，区位优势明显。山东省作为全国经济大省，其酒类行业也一直呈现蓬勃发展的状态，是国内重要的酒类大市场之一。

此外，山东省对周边市场辐射能力强，交通发达。山东毗邻河南、江苏、安徽、河北等省市，周边市场带动效应强。山东酒博会专业观众中，绝大部分也来源于这些省份。

因此，山东酒博会立足山东，面向全国具有良好的市场和区位保障。近年来，随着山东省对酒类行业地不断推动，未来山东市场还将进一步繁荣发展。这无疑为山东酒博会的发展带来更强劲的市场发展势能。

第三、山东市场包容度强，为酒类企业提供广阔发展空间。山东作为孔孟之乡，齐鲁文化底蕴厚重，市场开放包容，成为众多酒类企业开拓全国市场的首选市场之一。仅就酱香白酒举例来看，山东省目前与河南、广东并称酱酒三大核心市场，市场规模可观。此外，其他香型白酒以及葡萄酒、啤酒、乳品饮料、餐饮食材等均在此获得良好的市场发展空间。

第四、山东酒博会效果佳。我们知道，商业化展会的生命便是良好的展会效果。山东酒博会迄今已成功举办十五届（每年一届），受到行业较大关注和良好评价，这与展会实实在在的效果密不可分。

为切实举办好山东酒博会，大会组委会多年来深耕山东及周边省市市场，掌握了大量有效的专业观众数据资源。每届山东酒博会，均广泛邀约他们到会参观，给展商带来了海量目标客户。因此，越来越多的酒类企业对山东酒博会的美誉度、信任度不断提升，形成了现在山东酒博会良好的品牌形象。

为切实举办好第十六届山东酒博会，大会组委会将以“优中选优”的观众组织办法，切实推进“超级买家团”的组织工作，为展商带来高质量目标客户，促进展会现场成交率的不断提升。

第五、山东酒博会展会规模位居行业展会前列。山东酒博会展会规模位居行业展会前列。目前山东酒博会展会规模不断扩大、品类展区划分更加科学合理，为酒类行业展商、专业观众搭建起了专业、高效的供需对接平台。

第十六届山东酒博会展会展出面积达50000平方米，将组织吸引1600余家酒类企业参展，预计组织吸引80000余人次专业观众入场参观。据了解，展会现场还将新增部分特色展区，目前该工作正在积极推动中。大会组委会将不断组织行业资源，力将第十六届山东酒博会办成规模效果佳、品牌形象好的行业大展。

第六、山东酒博会注重展商、观众参观体验。山东酒博会历来重视展商与专业观众的参展、参观体验。每届展会现场都会举办丰富多彩的行业论坛、品牌晚宴、招商会、颁奖典礼等，活动专业化程度高，得到了众多行业人士的一致好评。

在第十六届山东酒博会上，展示现场不仅将举办2022中国（山东）酒业发展新趋势论坛、2022中国酒业高质量发展论坛城市巡讲（济南）、2022新消费趋势下光瓶酒发展论坛，还有2022中国酒食包装创新大赛暨包装趋势发展论坛·山东站、2022第三届泉鼎奖颁奖典礼等颁奖活动。此外，酒类新品上市发布会等也将密集举行。

据大会组委会介绍，目前大会活动还在进一步增加中，届时力争为展商、专业观众带来更丰富的参展、参观体验。

第七、线下展会将更有效的促进行业间合作、交流。众所周知，今年上半年受疫情影响，行业展会陆续宣布延期，打乱了厂商的招商、选品计划。不得已，开始转战线上，中贸科技集团、高博中贸国际会展集团联合旗下新媒体平台《酒食新消费》推出了《供需对接面对面》线上直播栏目，取得了良好效果。但相比线下展会真实的交流、贸易场景，线上也存在着沟通障碍、信息了解不全面、不直观等诸多问题。

因此，随着第十六届山东酒博会的举办，线下交流、贸易的场景将得到很好地呈现，为展商、专业观众带来更真实、直观、准确、及时的招商、选品场景。

第八、展馆位置优越，交通方便。山东酒博会充分考虑厂商参展便利性，选择将展会举办地确定在山东国际会展中心。

据了解，山东国际会展中心位于济南西部核心区域，距济南西站不到3公里，方便大家出行需求。此外，展馆内部及周边配套设施完善，能较好的满足展商、专业观众的会议、差旅等需求。

7月29-31日，山东国际会展中心，第十六届山东酒博会与您不见不散！