食品安全大如天。近年来，借助农产品和农副产品资源优势，临颍县以产业集聚区为主平台，着力“引名企、育龙头、强链条、建基地、创品牌”,快速形成了规模庞大、种类齐全、名企荟萃、链条完整的超百亿元休闲食品产业集群。在食品产业快速发展的同时，临颍县始终把逐渐成为主导产业的食品产业安全工作摆在突出位置来抓，深入实施品牌兴区、质量强区战略，强化部门联动，持续加大投入，夯实检测平台，引导行业自律，筑牢一道道扞卫食品安全的“防火墙”,为全县食品产业发展提供了有力保障。

强化组织，健全机制。临颍县成立了食品安全委员会，建立了食品安全工作联席会议制度、职能部门协作联动制度，组建了统一、权威、高效的食品安全协调指挥系统，构建了政府主导、部门监管、行业自律、社会监督“四位一体”的管理体系，不断强化政府、部门、企业三方责任，做到政府守土有责、部门各负其责、企业首负其责。县、乡、村、企四级食品安全监管网络逐步完善。

突出主体，明确责任。临颍县突出企业食品安全主体地位，与食品生产加工企业签订食品安全责任书和食品安全承诺书，根据企业的实际情况，采取专项整治和日常巡查相结合的方式，帮助企业及时消除食品安全隐患，有效预防食品安全事故发生。建立食品企业黑名单制度，把恶意生产有毒有害食品的企业列入黑名单，依法取缔并吊销其生产许可证，法人代表或企业负责人禁止在临颍从事食品行业，并把企业名称和法人代表的姓名、身份证号予以公布，通报工商、质监、金融等部门，使失信者“一处失信，寸步难行”.

行业自律，源头控制。临颍县引导企业严把生产质量关，休闲食品企业全部通过QS认证，企业职工持健康证明上岗达到100%.同时，强化企业技术支撑，各企业建立食品安全检验检测中心，完善检测流程，严把食品出厂质量关。另外，为强化原材料质量源头控制，联泰食品、万冠食品、中大生物、天冠生化等企业开始在我县进行规模化、标准化原材料基地建设，统一供种、标准管理，带动优质小麦、花生、小辣椒、玉米种植30多万亩，实现食品安全的源头控制。

完善平台，夯实保障。临颍县建成了河南省唯一的膨化食品监督检验中心，具备69种食品检测能力，每年为区内及周边食品企业提供委托和监督抽查检验2800多批次，有力地保障了区内食品安全。2013年，该县按照国家级标准建设了集技术研发、分析试验、标准研制、培训咨询等功能于一体的质检研发中心，具备糕点、膨化食品、果冻、饮料、糖果等80多种产品600多个参数的检测能力。目前，该中心外部装修已完工，正在研究入驻方案，10月份投入使用后，将进一步提升产业发展技术服务保障能力。引导企业与知名食品院校、科研院所技术联姻，实现技术成果共享，参与国家或行业相关标准的制定，建成中大、南街村集团院士和博士后科研工作站3个，建成南街村集团、金龙面业等省级工程技术研究中心8个，正在建设联泰、中大等国家级研发中心两个。

提高预警，事前防范。临颍县坚持预防与应急相结合，建立了食品安全风险监测、社会评估工作制度和食品安全事故应急处置机制，努力做到防患于未然。该县定期组织农业、畜牧、质监、工商等部门，围绕群众反映、社会关注的热点、焦点问题，有针对性地开展食品安全风险监测，在风险监测中同步开展社会评估，每年至少两次邀请县人大代表、政协委员、群众代表及新闻媒体参与采样、检测、评估全过程，对检测中的不合格产品，分析原因，研究对策，责成有关部门严厉查处，及时消除食品安全隐患。修订完善了《食品安全事故应急预案》，建立了应急处置机制，最大限度地减少食品安全事故造成的危害。

坚决的态度，强有力的措施，牢固的防线，有力地保障了全县食品产业的快速发展。2014年，该县食品产业主营业务收入突破200亿元、税收3.1亿元，占工业税收的61%.区内汇集盼盼、养元、雅客、亲亲、联泰等中国驰名商标15个，巧巧、香当当等省级着名商标25个。导入ISO9000质量管理体系企业29家，导入ISO14000环境认证企业15家，导入OHSAS18000职业健康与安全管理体系认证企业10家，3家企业荣获市长质量奖，15家企业获得县长质量奖，亲亲、联泰、华冠养元、盼盼等企业获得“中国知名食品信誉品牌”、“质量管理先进企业”等称号。国内休闲食品企业前10强中有8家入驻，产品涵盖烘焙、膨化、果冻果脯、功能饮料等八大类1000多个品种。休闲食品日产量2600多吨，在全国县级区域中位居前列，已成为河南省休闲食品名企名牌聚集最多的产业基地。