美国肉类出口协会应中国国际食品、肉类和水产品展组委会的邀请，将代表美国肉类企业参加此次展会。此次展会经国家商务部与国家质检总局批准，中国出入境检验检疫协会牵头主办，各省市检验检疫协会以及海外各国协会组织参与协办，上海高登商业展览有限公司具体承办，将于2015年6月10至12日在上海新国际博览中心隆重举行。

美国肉类出口协会成立于1976年，是一个非营利的红肉推广组织，旨在为美国牛肉、猪肉、羊肉和犊牛肉开拓出口商机。协会总部设在美国科罗拉多州的丹佛市，并在北京、上海、香港、台北、首尔、东京、新加坡、莫斯科、圣彼得斯堡、墨西哥城、蒙特雷以及布鲁塞尔设有办公室。此外，在中国、中东、中南美洲和加勒比海等地也有特驻推广专员。