核心提示：4月26日~28日，2013第十一届郑州全国糖酒食品交易会（以下简称第11届郑州全国糖酒会）将在郑东新区的郑州国际会展中心盛情开幕。据了解，第11届郑州全国糖酒会由河南省人民政府支持，国家贸促会主办，沿黄九省十三家贸促会共同承办，瑞城展览公司具体执行承办，展览面积将达3万平方米，参展企业达到一千多家，成功跻身全国大型展会行列。

那么，作为具有河南酒业市场风向标意义的糖酒展会，第11届郑州全国糖酒会都有哪些与众不同的亮点？组委会都为参展厂商以及广大市民准备了哪些“丰厚的大礼”?此次展会又都有哪些“重量级”企业精彩亮相……对于媒体和广大读者关心的问题，记者采访了本届糖酒会组委会筹备办主任、瑞城展览公司总经理王永祥。

1、此次展会上将有哪些大型名企名品参展？

王永祥：在本届糖酒会上，我们邀请了茅台天朝上品、五粮液、双汇、白象、达坂城酒业、丰谷酒业、中粮长城、拉菲世纪、法国兄弟、汾酒、西风、法国八大名庄等国内外知名品牌企业参展。这些名企名品风格迥异，特色迭起，定将为展会上增添一道道瑰丽的亮点。

2、此次展会上将举行“2013食品企业安全责任承诺”,那么目前报名参加的企业有多少家？届时将以什么样的形式予以展示？举办此活动的目的和意义是什么？

王永祥：现在已报名参加的企业达到数百家，这些企业都是正规的生产、销售单位。届时，参与本次活动的企业还将在现场进行“签字仪式”,公开向社会做出质量安全承诺。

为了弘扬正义，吸纳更多企业参与食品安全放心工程，今年组委会将会在大会现场、会刊、官方网站等进行公示。同时，还将邀请数十家主流大众媒体和专业媒体记者、数千名经销代理商见证本次活动并进行监督。

举办这次活动的目的，主要是充分利用郑州糖酒会这个平台，向广大食品企业发起倡议，严格遵守国家法律，做到诚信合法经营，制造销售质量过硬的产品，塑造企业响当当的品牌，让消费者对郑州糖酒会的参展商品放心。通过这个活动，既体现了郑州糖酒会组委会高度的社会责任感，也促进了企业对民众饮食安全的重视和责任。为了加大宣传力度，组委会今年还在展会现场制作发布了国家历任领导人关于食品安全要求的重要讲话的展板，供参会人士观看。此举的重要意义就是“让食品安全走进千家万户”.

3、听说此次展会上将举办“首届郑州糖酒会食品行业专场人才招聘会”,请问组委会为何要举办此次专场招聘会？参展厂商对此有何反响？

王永祥：郑州全国糖酒会已经连续举办了十一届，平台作用日益凸显，为了深挖展会资源，使之更好的服务食品行业，组委会今年将出资免费为参展企业在展会最后一天的上午举行人才招聘会，满足企业和各类人才的需求。同时组委会将在大河报、河南商报、东方今报、郑州晚报等媒体上发布糖酒会将举办专场人才招聘会的广告，让更多人才来到糖酒会现场寻找“婆家”.

目前，已有近百家企业参与招聘并提供了上千个岗位，招聘职位涉及到技术、销售、管理等。本次活动发出后，有需求的参展企业非常高兴，感谢组委会能够为企业着想，在参展的同时，还能找到企业急需的各类人才。这样的活动，不仅务实，而且拉近了展商与组委会的关系，同时也有利于促进行业人才的交流与发展，得到了参展厂商的广泛认可。

4、每年全国举办的糖酒会有多少场？郑州全国糖酒会的优势在哪里？如何实现差异化办会？

王永祥：每年在国内举办的糖酒会有数十场，仅去年全国就有63场。然而，在郑州举办糖酒会，却具有无与伦比的“市场优势、交通优势、地理优势、人口消费优势、物流仓储优势”等。

谈到差异化办展，首先是对举办糖酒会的市场功能的定位。郑州糖酒会目前的主要定位是“专业”.因为展会无论规模的大小，首先要突出专业展的特点，就是参会的对象必须是厂家和代理商以及相关食品科研机构、媒体和食品人才等业内人士。

其次是提升工作人员的服务质量和服务水平。中国会展业的发展已经走过了近二十个年头，展会总体数量逐年增多，但真正成功的展会却不足三分之一，原因在哪呢？通过总结，我本人认为就是“服务者不够专业、服务水平不高、办展者责任心不强”等。为了突出郑州糖酒会办展特色，我们以国际化会展模式为标准，不断对服务方式和服务内容进行创新，为客商提供多元化、立体化的服务，力争体现自身的服务特色，严格要求办展工作人员的品德素质，只有这样，展会才会具生命力。最后是打造品牌化会展，办展会的企业都要做独具特色的展会，要有自己的特点。通过这几点，如果都做到了，相信就可以实现差异化办会。

5、据了解，为保证此次展会的成功举行，组委会在专业服务做了很大努力，请问具体体现在什么地方？展会期间又将给参展厂商提供哪些贴心服务？

王永祥：具体体现在三个方面：一是服务模式标准化。本届糖酒会以国际服务水平为标准，在客商接待、展会咨询、现场管理、安保巡查、生活服务等各方面都有一套严格的服务流程，为广大客商提供专业规范的标准服务；二是设立了“参观咨询服务台”、“旅游咨询服务台”、“交通物流服务台”、“专业观众服务台”、“客商生活服务台”、“投诉及纠纷处理中心”、“国际客商服务中心”及“新闻直播间”等职能型服务窗口。通过这些窗口为广大客商提供周到细致的服务，提升展会的品牌影响力；三是工作力度上，组委会多次召开糖酒会筹备工作会议，对展会期间有可能遇到的问题都进行了研究，认真到每个细节都不放过，保证这次展会成功圆满召开。

本届糖酒会召开期间，我们将为河南偏远山区和省外经销商免费提供食宿，为省内可当天返回的经销商报销路费，自驾车到郑州的报销高速公路通行费。同时，组委会还积极的与河南金泽汽车销售公司联系，该公司同意作为本届糖酒会的汽车赞助商，届时将提供数十辆奇瑞旗下的开瑞汽车，专门接送参会客商。

另外，惊闻四川雅安发生七级地震的消息后，组委会领导十分重视，决定在展会召开期间，向与会客商发出号召，举行“人人都献出一点爱，一方有难八方支援”的大型募捐活动。