展会时间：2013 年 10 月 9-11 日

展会地点：东京 BIG SIGHT

组委会：UBM 展览集团

展会周期：一年一届

展会简介：

作为亚洲最大型的保健和功能食品原料以及相关服务展览会， 2011年日本健康食品原料展（ Hi Japan 2011 ）将于 10 月 5 日于日本东京有明展览中心隆重举行，预计届时将有超过 550 家来自全球 20 个国家和地区的企业参展。伴随日本食品原料市场的扩张，日本健康食品原料展（ Hi Japan ）的参展商数目也在不断地增长。

展会背景：

日本健康食品原料展（ Hi Japan ）已成为国际性的展览盛事，每年都有众多海外企业参展。今年展会预计将有 130 家来自全球 20 个国家和地区的企业参展，向业界展示最新的食品原料和食品开发技术。 2010 日本健康食品原料展的国际展团由七个国家和地区的参展商组成，包括：美国，加拿大，韩国，新西兰，法国，中国及台湾地区。值得一提的是，今年芬兰的参展商首次组团参展。此外，本届展会中的海外参展商还包括来自俄罗斯、伊朗、荷兰、马来西亚、新加坡、斯里兰卡和印度尼西亚的企业。

展品范围：

有机原料展区抗氧化剂、色素、乳化剂、生化酶、香味添加剂、胶凝剂、水状胶质、润滑剂、防腐剂、调料、加溶剂、加酸剂、稳定剂、淀粉及其派生物、甜料等等天然食品原料类 : 奶制品、蛋制品、脂肪 / 油料、水果与蔬菜、药草、蜂蜜制品、肉制品、坚果、有机食品、食盐、海产品、种子、大豆及其制品、香料、茶叶等等食品添加剂类 : 抗氧化剂、色素、乳化剂、生化酶、香味添加剂、胶凝剂、水状胶质、润滑剂、防腐剂、调料、加溶剂、加酸剂、稳定剂、淀粉及其派生物、甜料等，美容及抗衰老原料展区，治疗代谢综合症原料展区 功能认证展区 功能食品工程