高端饮品一般指具有一定的功能性，在配方方面具有一定的专利性，产品原材料具有一定的稀有性，产品生产工序具有一定的复杂性，或者产品直接属于进口高端产品。高端产品由于价格、适宜人群等各方面的因素，一般都要面对全国甚至国际进行运营招商，所以高端产品参加全国性的展会具有可行性，又有必要性。

第八届INIE中国食品展全称第八届INIE中国国际高端食品、饮品产业博览会，也就是说这个展会始终都是定位高端的展会，并且特别把高端饮品定为大项进行单独招商，不仅是各种功能性饮品、进口饮品，只要是高端饮品系列，参加这个展会就是最正确的。在中国，也只有这个展会将高端饮品提到这样的高度，可以说，高端饮品参加第八届INIE势在必行。