最近两年，餐饮行业在经过了一轮热热闹闹的比拼营销、比拼装修后，已逐步恢复理性。

无论是餐饮企业、火锅企业、烧烤企业、咖啡店、烘焙店、大家都纷纷悟出了一个道理：设备是提高餐企效率的有利武器，食品原材料是决定餐企生死存亡的关键。

因此，谁拥有更优质的供应商资源，谁就拥有了这场博弈中的话语权，占领品类制高点。

为了让大家寻找到高品质的食品食材、餐饮设备，作为餐饮食材行业规模大、效果好的国际性专业展会“2018第九届中国•上海国际餐饮食材博览会(CFBE CHINA)”将于2018年6月6日至8日拉开帷幕！让餐饮企业一站式采购，从此不再是梦！

主办单位：

中国食品工业协会、食品物流专业委员会，中华素食协会，上海展窑展览服务有限公司

支持单位：

中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会、江苏省餐饮行业协会、重庆市烹饪协会、上海日用品行业协会

那么，本次上海国际餐饮博览会都有哪些看点呢？

看点1

更专业：超1200+家展商入驻，一年只需逛一次展会就够了！

作为国际餐饮食材行业重要的盛宴-----以“搭建交流合作平台，助推产业健康发展”为主题，展示餐饮行业名企，捕捉市场机遇，以国际化为目标，立足中国走向世界。全面展示健康餐饮食材，食品配料行业企业的最新产品和品牌形象，加强国内外餐饮食材企业技术交流与经贸合作，助推餐饮食材产业上下游产业链有效衔接，促进餐饮食材行业健康发展。

看点2

更丰富，了解中国水产市场的最新动态，为全球供货商及买家提供一个交流平台

预测到了2025年，全球食用鱼的消耗量将增加21%达到178公吨，当中73%的增长来自亚洲，估计亚洲的海产消耗量将占全球总额的三分二。亚洲市场增长强劲且海产需求量大，拓展亚洲业务成为国际企业的首要目标。上海国际水产海鲜展，为了解中国水产市场的最新动态，旨在为全球各地的海产供货商及买家提供一个交流平台，协助他们于上海、中国内地及亚太区市场发展业务，开拓商机、共创双赢。打造以水产海鲜行业为重要服务领域的水产品盛会！

看点3

更有趣：上海素食文化节，国内首次巨型全纯素蛋糕现场制作并申报世界威尼斯纪录

2018年引领健康潮流的上海素食、果蔬文化节，全国素食餐饮发展论坛，主办方中华素食协会、中国食品工业协会食品物流专委会，上海净明素食馆、仁人素健康时尚蔬食，将联合多家国内外协会，共同把握素食和果蔬产业发展契机，打造行业内最前沿的素食、果蔬展示和交流平台，推动素食、果蔬文化交流与合作。我们专注于为国际素食、果蔬产品及其渠道商提供一个与来自全世界的爱好者交流的平台！

薯类休闲食品、速冻食品以及马铃薯主食悉数亮相，全面展示行业最新产品，积极推动马铃薯和甘薯从杂粮副食转变为第四大主粮，为国内薯类产品的消费做出贡献。

看点4

更高端：中国餐饮冷链大会：新消费时代——2018中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛

指导单位：中国食品工业协会

主办单位：中国食品工业协会食品物流专业委员会

会议时间：2018年6月6日～7日 会议地点：中国•上海 会议规模： 300人

大会将围绕“品质食材、智慧采购、创新冷链、协同发展”展开丰富多样的主题演讲、荣誉授勋、餐饮博览会等商务洽谈活动。深入探讨商业创新模式、前沿技术应用和上下游发展格局。将汇聚业内外各路精英、专家和业内泰斗，共同探讨餐饮与冷链物流行业发展大计。包括：餐饮连锁品牌、货主、终端零售、电商、智慧物流、冷链物流、冷链园区、仓储、冷链科技、资本投资等相关企业嘉宾于此，共同唱响餐饮连锁与冷链物流的新未来，这是一场中国新餐饮冷链的创新发展大会，为此，我们冀望与您一起携手，共襄盛举！

看点5

更有酒：“一带一路”葡萄酒之旅，“让世界爱上中国葡萄酒”

High-end Wine 2018举行“一带一路”葡萄酒旅游，由酒媒联合中国葡萄酒旅游联盟发起，活动累积参与人数已超过600位，直接或间接为产区酒庄带来合作及后续订单总额超过3000万元。通过“让世界爱上中国葡萄酒”的线下品鉴会、中国葡萄酒课程城市站、中国葡萄酒课程走高校，以“一带一路”为“引”，让世界爱上中国葡萄酒为“核心”的主题思想，走进产区、走进酒庄，让大家了解国产葡萄酒、认知国产葡萄酒、爱上国产葡萄酒，为了实现中国葡萄酒的“中国梦”，努力发光、发热！

看点6

更有料：酒店与餐饮业大咖齐聚沪上六月，各地水产海鲜市场采购商纷纷来袭

仅三月预约专业观众——雅斯特酒店集团、协通集团国际大酒店、杭州西柚、上海高线、北京渔人杰、湖北家襄鸡、内蒙古一捞、鸡公虾婆、烟台味商、我家酸菜鱼等各大餐饮管理企业采购部负责人、店长纷纷预约参观采购食材产品。陈家坝万吨市场、潍坊寒亭德泰、株式会社YAOKO、晨星生鲜、佛山豪海鲜、钱潮商贸、廊坊伟力优、青岛德利、山西志杰海鲜、宁夏正道等预约采购各类水产品。

四月初，各大场馆近26000平米展出面积已有70%展位订出，部分参展商还在选择、和上海餐博会组委会协调参展位置，从事展览行业近10年的专业团队服务于各地参展商，客户的满意是我们一直所追求的目标，欢迎食品食材行业客户前来参观、参展！