本研究的总体逻辑思路:生产者和消费者是市场的主体,生产行为和消 费行为通过市场机制(价格)相互作用,而市场主体的形成与壮大又要通过 市场发展来实现;由于中国有机农产品市场发展还不完善和其生产、消费的 特殊性,加强政府监管和完善有机认证制度显得尤其重要。基于上述思想, 本研究首先对有机农产品市场进行经济学理论分析,研究中国有机农产品市 场的特征和存在的问题以及市场失灵现象存在的原因,分析完善有机认证制 度在市场发展中的作用和地位。通过对生产者和消费者行为的实证分析,考 察生产和消费之间的关系,揭示中国有机农产品市场发展的内在规律和矛 盾,分析市场运行非均衡的内在原因,为政策制定者提出促进产业发展的建 议。
本研究的总体目标是:通过分析中国有机农产品市场的特征和存在的问 题,论证建立完善的有机认证制度的必要性,考察有机农产品的生产、消费行 为特征和影响因素,研究生产和消费之间的关系及流通规律,揭示有机农产品 市场发展的内在经济规律。具体目标包括几个方面:
(1)运用经济学、信息经济学等理论分析中国有机农产品市场特征和存在 的主要问题,论证有机认证制度和政府市场监管的必要性。
(2)通过调查问卷,分析有机生产的经济效益,估算技术效率,研究生产 者行为的影响因素和提高有机生产效率的途径。
(3)通过调查问卷,分析有机农产品消费者的行为特征,找出影响有机农 产品消费的主导因素,对有机农产品的消费支付意愿和边际支付意愿进行测 算,揭示市场发展的内在规律和存在的矛盾。