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糖酒会上看稀奇 黑蒜吃了没蒜臭

来源:全国糖酒会食品博览会展会新闻|By 东仔 2014-10-18 08:27:57 阅读(602)

昨日,第91届全国糖酒会继续在重庆国博中心举行,并持续到15日。重庆晚报记者在现场打探了一组新奇特产品,以飨读者。

黑色大蒜

记者在S4馆看到一种黑色大蒜,不管是闻还是吃,都没有蒜味。据该展台工作人员介绍:“这种蒜是把新鲜生蒜带皮发酵60~90天后制成的。因其自然发酵而成,没有化学添加剂,所以保留了大蒜的原有成分,而且食用起来没有蒜臭,口感甚至略带甜酸。”

价格:138元/斤

自动售饭机

在多功能厅,有一款自动售饭机,该机器与自动售饮料机类似,只需投入硬币并按下按钮,即可买到相应种类的套饭。“这台机器一次可放入96份套饭,可以自动加热、保温和冷藏。其中,常温情况下可保存菜品4个小时,冷藏情况下可保存24个小时。”工作人员表示:“使用时可以通过相关软件进行远程控制,适合单位使用。比如设定好在中午前1个小时进行加热保温,午饭时员工即可通过投币排队买饭。”

价格:3万~5万元/台

水果制醋

果醋作为一种饮料已经司空见惯,但你见过把纯醋作为饮料的吗?在S5馆记者看到几款纯醋,均是由水果发酵而成。“水果制醋是传统技法,它是用水果天然发酵制成,没有化学添加剂,对人体更加健康。而普通的白醋则会添加冰醋酸,陈醋则会添加焦糖。”工作人员介绍称,“食用时需与水勾兑,比例为1:10.”

价格:149元/瓶

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所属展会:2014第91届全国糖酒商品交易会 核心内容:糖酒会