专注北方 对话行业

北京作为全国流通市场中心，以及超过2000万的城市人口规模，北京世界食品博览会将以此打造围绕食品零售、批发、餐饮、酒店等多种渠道的贸易展示平台。并且以地域优势辐射整个中国北方，深度对话行业发展。

目前中国北方已经正在逐渐成为进口食品的主要消费市场，其增幅速度远超其他地域，同时深耕地域渠道，实现细分市场模式，正是北京世界食品博览会专注北方的独到之处，为更多食品行业伙伴呈现出具有增长潜力和独特地域优势的北方市场资源！

中国食品消费潜力巨大

近5年来，中国食品进口以年均20%以上的速度递增。可以预见，未来几年，进口食品的市场将持续扩大：2011年，中国进口食品金额为368.9亿美元，同比增长37.1%;截止2012年1月-11月，中国进口食品金额为408亿美元，同比增长25.1%.

到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模高达4800亿人民币。可以说，未来十年是中国进口食品井喷式高速发展的黄金十年。

美国食品工业协会

2011年，北京地区进口食品50亿美元，同比增长74.1%,同期上海进口食品54亿美元，同比增长30.9%,广东进口食品74亿美元，同比增长25.4%;

2012年，北京地区进口食品76.6亿美元，同比增长52.7%,同期上海进口食品65.2亿美元，同比增长20.2%,广东进口食品87.5亿美元，同比增长18.8%.

关于参展商

由此为高品质丰富题材的展商邀请到更为广泛的专业客户，他们将涵盖中国北方市场食品贸易、食品采购、餐饮、酒店等众多渠道。同期还将组织高水平的行业发展论坛和峰会，邀请行业领导者齐聚一堂，共同谋划中国食品未来发展。

关于观众

展会将深耕中国北方食品市场，着眼中国地区，关注全球行业发展，以食品安全和食品消费趋势为主线，涵盖食品范围，将展出包括精细及进口食品、乳制品、甜食及休闲食品、饮品及酒类、果蔬制品、橄榄油及油类制品、烘烤食品、肉类及水产品和有机食品等。