近日，最高人民法院举行新闻发布会，介绍了《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》，规定申明：食品存在质量问题造成消费者损害，消费者可同时起诉生产者和销售者；消费者因虚假广告推荐的食品、药品存在质量问题遭受损害，广告代言人和推销者须担连带责任；食品认证机构故意出具虚假认证的承担连带责任……此举不仅使消费者合法权益得到有力保障，同时使我国食品药品纠纷有了新裁判依据，是对当前食品安全问题最有力的回应。

而健康饮料作为国民饮食中的一个重要环节，会受到什么影响呢？世博威高端饮品部负责人说：“《规定》的出台，充分说明国家对食品安全工作的高度重视和常抓不懈的决心。这对高端饮品行业来说既是挑战也是机遇，高端饮品作为食品的一大品类，加强监管和执法力度是规范行业的有效途径，对健康、营养、绿色的高端饮品行业来说是一个重新整合的转折点。”

20%市场增长背后，饮品安全问题引发担忧

随着生活水平的提高，食品饮料的消费需求进一步提高。近几年，饮料行业整体发展速度非常迅猛，以超过20%的年均增长率递增。其中果汁及果汁饮料增幅最大，为27.50%.在饮品市场高速发展的过程中，关乎人类健康的安全问题却层出不穷，让人很揪心。

长沙市湘特食品有限公司无证生产固体饮料；方舟子“打假”林志颖旗下的爱碧丽胶原蛋白饮品；可口可乐公司的美汁源果粒奶优召回事件；农夫山泉的“质量门”事件……过去的一年里，这些饮品安全问题都曾成为全民热议的话题，这些话题真实地聚焦了社会对中国饮品安全问题的担忧和焦虑。

健康安全第一，高端饮品成主流

“现在生活日益多样化，食品、饮品的种类越来越多，企业马不停蹄地研发新品类以迎合消费者需求，但对消费者来说，这些入口的东西，健康安全是摆在第一位的。”市民小张说。

年关将近，家家都在筹备年货，在愈发重视食品安全问题的今天，各大超市饮品货架上出现更多品类繁多、五彩缤纷、功能齐全的饮品，如纯天然果蔬饮料类、蛋白饮料类、醋饮料、茶、保健酒等高端健康饮品，成为众多企业的发力重点。

根据笔者走访发现，口味清新、营养价值高、含糖量少、纯天然成分、含多种微量元素、保健美容的绿色健康饮料，成为今年众多消费者选择饮品的目标。“这两年家里都很少买碳酸饮料，要照顾到老人的身体，所以主要买些保健类的饮料。”“我以前特别爱喝碳酸饮料，冰爽中带点刺激，听朋友说碳酸饮料容易使人发胖，现在我改喝果蔬汁，味道不错，还能补充点维生素。”目前饮料消费人群年龄段主要集中在15岁至34岁左右，追求“健康、时尚、口味独特”,成为他们的心声。

饮料企业针对消费者的需求，增加饮料的新品种、新口味及差异性，不断推陈出新，逐渐实现产品的多元化、趣味化、健康化、原生态化，一时间，高端饮品百花齐放，琳琅满目。贴上“健康、营养”标签的高端饮品成为我国饮料市场的主流。而关于饮品安全的问题，也在人们健康的呼声中和市场验证中，逐步得到解决。

三管齐下打造健康饮品“生命线”

“质量安全是食品企业的生命线，消费者的信任是企业的发展源泉，一定要把诚信视为企业的根基所在，把食品产业做成良心产业，把我国的食品企业形象提升上去。”世博威展览集团总裁洪飞呼吁广大饮品企业，用诚信打造健康饮品的“生命线”.

实际上，目前饮品行业的技术及质量检测水准都日益提升，而保障质量安全的最重要因素便是企业本身的诚信及品牌意识。在这方面，世博威国际健康产业博览会及旗下高端饮品展，都拥有自己的安全之道。据洪飞介绍，针对饮品安全问题，世博威公司三管齐下：一是拥有国内一流的医疗保健专家团，会对参展企业产品进行把关；二是了解目前市场上产品的信誉，对于因安全问题而被曝光的企业会严格审核甚至拒绝参展；三是进行“健康中国诚信-企业宣誓活动”,让企业发自内心的承诺，对自己行为负责，用诚信铸就饮品行业的安全堡垒。这成为世博威高端饮品展，传递健康科普知识，提高国民健康意识，倡导健康生活方式的写照。

据了解，第六届中国国际高端健康饮品及功能饮料展览会将于2014年4月8日至10日在北京中国国际展览中心（旧馆）举行，本次展会将会设置独特展区，面积将会达到10000平方米，为全世界高端健康饮品厂商搭建优质的合作交流贸易平台，以“造福人民健康”为使命，将饮用高端、健康、安全产品理念深入到消费者日常生活中去。