第一部分 第91届全国糖酒商品交易会总体情况

一、展览面积刷新纪录 国内外厂商参展踊跃

第91届全国糖酒商品交易会继续按照葡萄酒及国际烈酒、酒类、食品饮料、调味品、食品机械、食品包装品类分别设置展区，在各展区之中，又细分了进口食品、国际食品机械等小专区，专业化的水平得以继续保持；同时，新增了全国糖酒会广告文化节、中国食品科技成果交流会两个特色项目，展览总面积突破17.5万平米，刷新了糖酒会历史记录；配套举办的2014·重庆特色美食展占地2.5万平米，共设展位230个，引进约200家餐饮、食品企业，不仅为糖酒会增加了餐饮配套服务，而且弘扬了重庆地方饮食文化。两者合计展览面积突破20万平米。

从各品类的展览面积占比来看，第91届全国糖酒商品交易会的葡萄酒及国际烈酒、酒类、食品机械及包装展览面积与往届秋季会基本持平；食品饮料和调味品的展览面积均较往届同期扩大了一倍。这从一个侧面反映出行业的发展趋势，也在一定程度上反映出重庆区域食品饮料和调味品产业的发展水平。

从展位类型上来看，第91届全国糖酒商品交易会特装展位占比67.15%,展现出企业热情参与糖酒会、积极在糖酒会上推广自身品牌的精神面貌。

第91届全国糖酒商品交易会，共吸引了来自海内外近3000家企业参展。据不完全统计，参与展示交易的参展企业及展品，除中国大陆以外，还来自法国、西班牙、意大利、新西兰、智利、澳大利亚、美国、德国、韩国、希腊、开曼、加拿大、阿根廷、以色列、俄罗斯、奥地利、日本、马来西亚、泰国、波兰、丹麦、比利时、墨西哥、印度尼西亚、英国、越南等二十六个国家和香港、台湾地区。来自国外或主营国外产品的厂商所使用的展览面积约为43000平米，占展览总面积的21.6%,显示出全国糖酒会日益提高的国际影响力。

二、糖酒会平台功能拓展有新突破

借助重庆国际博览中心国内一流的展览硬件设施，第91届全国糖酒商品交易会推出了酝酿已久的新展览项目--广告文化节和科技交流会，力图在糖酒会原有的产销对接平台、信息发布平台、品牌传播平台、营销体系构建平台和投资贸易与合作平台的基础上，打造食品行业媒体采购平台和科技转化平台。

从新项目实施的结果来看，取得巨大成功。

科技交流会受到糖酒会传统参展企业的极大关注。12日以来，前往S4馆科技成果展示区洽谈、咨询的企业数量，超过2800家次，反映出业内企业对于科技成果的渴望，反映出企业依靠科技进步，推动产品创新的强烈需求；参加第91届全国糖酒商品交易会的高校、科研团队人员表示，以后将继续参加此类活动，并期盼把准备工作做得更充分，宣传更到位，服务更有针对性。

广告文化节，尽管因首次举办，在展览招商环节遇到一些困难，但从实际到会参展的各类媒体单位的反映来看，效果是令人满意的。通过媒体展示、媒体推介、论坛活动等多种形式，助力媒体单位有效传播了品牌，扩大了知名度。大多数的单位都表现出了对糖酒会这一平台的认可和赞赏，获得了预期或超出预期的效果，形成了良好的示范效应，为下一次广告文化节的举办奠定了基础。

糖酒会平台功能的创新和丰富，提升了糖酒会的内涵，使糖酒会为行业发展服务的功能更加完善。

三、广告形式的创新取得实质性进展

第91届全国糖酒商品交易会的广告工作可圈可点，重点表现在形式的创新方面。第一、灯杆广告发布数量创历史记录，达到3346根，总长度为167公里；第二、位于商圈的亮化造型广告，发布效果受到充分肯定，具有很好的示范效应；第三、彩车巡游活动，不仅很好地宣传了展会，营造了优良的展会氛围，企业的广告效应也得以凸显，在参展参会企业中形成很好的示范效应，为广告形式的创新积累了经验；第四、围绕中国梦、食品安全和企业责任的宣传，发布了业内企业创作的公益广告，彰显了糖酒会平台的社会责任；第五、广告门楼标准化结构的试验取得成功，不仅安全更有保障，而且操作性更强，也更加环保，为日后进一步推广探索了方向；第六、加强了糖酒会自身的宣传推广，为引导观众、提升糖酒会品牌价值做出了贡献。同时，在广告文化节展区，增设了糖酒会自身各类广告媒体形式的展示墙，便于参会客商全面了解、选择糖酒会各类宣传、推广载体，受到广泛欢迎。

综上所述，糖酒会广告的设计、制作、发布水平又上了一个新台阶。

四、配套活动的创新，形成糖酒会的新亮点

展与会的协同发展，一直是糖酒会组织机构追逐的梦想。

从10月11日至14日，二十多场不同层次、不同行业、不同规模的配套活动，陆续在悦来国际会议中心和国博中心举办，从数量和规模上都超过了往届的水平。参展厂商和专业观众对于配套活动的参与程度比以往有明显的提升，多个活动现场基本座无虚席、互动热烈，赢得了良好的反响。

12日下午举行的主题论坛--“跨界·融合·创新”围绕媒体业跨界、数据的力量、食品业跨界三大主题展开。中央电视台品牌顾问、着名品牌战略专家李光斗先生和北京大学中国品牌建设发展基金主席王汉武先生分别就“传统媒体的跨界和突围”与“跨界思维与品牌创新”两大话题发表了精彩的演讲；百度行业大数据和重庆快消品市场调查数据的发布，让我们看到了数据的力量；多位媒体和业内资深人士及品牌专家围绕“媒体跨界与品牌商的合纵连横”和“跨界重塑酒类食品企业的未来”两大话题，进行了极富思想深度的对话。论坛形式的国际化、论坛环节的人性化是本次论坛重要创新所在。座无虚席的与会人员是对本次论坛的最大肯定，纷纷表示有所启迪、受益匪浅。

前后持续一天半的中国食品爆款节之渠道季，把网店流行的单品销售模式，创新地运用于食品行业的渠道招商，通过汇聚多家知名品牌、数十款劲爆主流单品和600名实力经销商的相关诉求，将生产企业年度最优厚的招商条件让利给经销商，限时秒杀，共享盛宴，为与会的经销商朋友带来了不一样的选品体验，引爆了渠道贸易的狂欢。

广告文化节的主论坛也很受欢迎。由艾瑞咨询集团携手行业资深人士、广告公司高管、电商平台营销负责人，围绕传统媒体与新媒体的碰撞结合、多角度挖掘全媒体时代营销诉求及企业品牌发展战略等话题进行了深入的讨论。中央电视台、腾讯等传统媒体与新媒体，均积极参与了本次论坛。论坛产生了很好的传播效应，使活动的组织者、赞助者、参与者都收获颇丰。

中国酒类及食品行业投资洽谈会、“金产品，新渠道”--进口食品经销商高峰论坛、知名餐饮连锁加盟品牌招商说明会等糖酒会传统配套活动如期举行，吸引了不少国际品牌和专业经销商参与。在进口食品经销商论坛上，与会者共同见证了人气空前爆满的热烈场面，AC尼尔森、上海自贸区、中粮进出口等权威机构，从不同角度分享了进口食品的相关话题，体现了论坛组织方在话题设计方面的精准与专业性；在中国酒类及食品行业投洽会上，来自俄罗斯的采购团介绍了中俄食品贸易情况、相关政策和渠道策略，多家投资机构分别就价值投资和项目融资方案进行了说明；在餐饮品牌连锁招商会上，小肥羊火锅、棒约翰、芭斯罗宾、咖啡陪你、鲜芋仙、拉亚汉堡、日出茶太等品牌推出了多场加盟说明会，场面热烈。

中国酒业互联网大会、调味品行业论坛--“突破与创新”、永辉超市（重庆品牌）全国联合采购大会、进口食品专区一对一贸易洽谈活动等专业活动也相继举行，场面异常火爆，业内人士好评如潮。中国名酒文化与投资价值高峰论坛、1号店“舌尖上的联合国”媒体见面会也如期举行，取得预期效果。

五、展览现场服务水平大幅提升，观众体验层次丰富

重庆国际博览中心国内一流的展览硬件设施，为第91届全国糖酒商品交易会展览氛围系统和导览服务系统的创新升级提供了表现空间。展会的主形象造型、活泼可爱的卡通人物，提升了展会品质，为展会增添了更多的情趣。结合糖酒会官方微信二维码的推广，开展以来，共为1500位人士提供了卡通人物免费摄影，用自己手机在形象造型和卡通人物前留影的更是不计其数，很好地宣传和推广了糖酒会的品牌；艺术性和实用性相结合的导览指示系统，带给观众的不仅是展览展示的信息，也是艺术的享受；结合全馆无线WIFI的免费开通，糖酒会微信平台的推广也实现了突破，短短几天下来，糖酒会微信粉丝的数量增长了3.5倍，而且使参展企业和与会观众有条件借助智能手机平台开展互动，智慧国博的概念得以彰显；首次引入的专业化咨询服务团队，统一的着装高雅大气，咨询台的设计实用清新，咨询人员认真负责的态度赢得与会人员的好评，展会布展及开展期间，累计为9万人次提供了咨询服务；同时增加了服务设施的数量和全职、兼职服务人员数量，增加餐饮设施、信息共享与休息区、东茶西酒艺术体验馆等服务区域；绿色环保办会的理念也得以进一步贯彻落实，多次反复使用的展览标准器材，不仅用于标准展位的搭建，也用于特装展位的搭建，据不完全统计，第91届全国糖酒商品交易会绿色环保材料的搭建面积超过2.2万平米，其中新增铝材特殊搭建810平米，起到了很好的示范效应。

三天半的展期内，累计入场人数达26万余人次，其中专业人士接近14万人次。开展首日入场人数大于12.2万，为近几年秋季会的最高水平；展场内人头攒动，秩序井然，为参展企业推广品牌、构建渠道提供了良好的机遇。

六、宣传工作有新突破，媒体单位热情参与

第91届全国糖酒商品交易会宣传工作的新突破，主要表现在与展览的推进程度相配套。配合展览筹备各个阶段的不同需求，制定不同的宣传方案并组织落实。本届糖酒会之所以能刷新多项历史记录，前期宣传工作的有效配合功不可没。

第91届全国糖酒商品交易会共与60家国内知名的网络及平面媒体建立了合作关系。展会举办期间，132家国内外媒体单位的700余名记者和工作人员，参与了糖酒会的现场报道工作，其中，人民网、新华网、中国经济网、央视网、环球网、中国新闻网、凤凰网、搜狐酒评网等十一家媒体在展场内设立了直播间，在第一时间反映糖酒会的盛况；央视网、重庆报业集团、新食品杂志社、糖烟酒周刊、华夏酒报、酒海导航等二十九家专业和地方媒体，在展区内设立了媒体展位，开展与展商和观众的互动交流；重庆地方媒体参与热情很高，不仅重庆卫视、重庆之声广播电台在展会现场进行了卫星直播，重庆日报、重庆商报等媒体也纷纷开辟专版专刊，对糖酒会进行大幅报道。

截止10月15日12时，据不完全统计，全国各类媒体刊发、刊播第91届全国糖酒商品交易会相关报道近8000余条次，其中重庆市媒体刊发、刊播相关报道超过1000余条次，百度相关网页的搜索量已接近60万条，很好地诠释了糖酒会的品牌，传播了组织机构的声音。

七、政务配套服务高效有力

第91届全国糖酒商品交易会，重庆市各级政府及商委、交委、公安、工商、城管、食药监、卫生等部门，围绕着糖酒会的交通组织、安全保障、规范交易秩序、政务服务等方面做了大量周密细致的工作，为第91届全国糖酒商品交易会的成功举办创造了良好的政务环境，提供了令人满意的保障服务。

公安、武警、特警、交警、保安人员忠于职守、坚守岗位的辛勤付出，确保了会期展场和大型活动的安全，保障了与会客商和各方面参与者的安全。

通讯保障单位，积极支持第91届全国糖酒商品交易会，增派现场通讯车，提高了通讯质量；有关部门还组织专人针对盒饭供应进行抽样检测，并派员进入会场实施医疗救助等工作。

整个会期，重庆市除增加到达国博展馆的轻轨和公交发车频次，提升运力外，共投入出租车近4550辆次、摆渡车近500班次、直通车超过630班次，保障糖酒会客商需求，圆满有序地完成了会期交通组织工作，受到与会客商的一致好评。

第二部分 第91届全国糖酒商品交易会的成交情况

据不完全统计，本届交易会商品成交总额为202.56亿元，其中，酒类成交总额为101.2亿元，食品饮料成交总额为82.9亿元，调味品成交总额为10.11亿元，食品机械及包装成交总额为8.35亿元。

第91届全国糖酒会已经落下帷幕。第91届全国糖酒商品交易会的举办时机恰逢酒类行业受国家政策影响进入深度调整时期，食品行业本身的升级换代也紧锣密鼓，未来行业的发展方向、思路到底要做哪些调整，很受业内人士关注。此时此刻，糖酒会具有非常重要的意义。面对本届会取得的辉煌成绩，在感到自豪的同时，更要清醒地意识到糖酒会所肩负的社会责任，意识到糖酒会承载的行业和社会的殷切期望。糖酒会作为我国酒类和食品行业最具价值的综合会展平台，必将进一步与时俱进、开拓创新，为行业发展，为国家经济建设和社会发展，做出更大的贡献。