“他”于千禧之年因美食在中国诞生，“他”偏爱美食并且极乐意与伙伴儿们共同分享，“他”的“父亲”是法国第一大展览集团，世界十大展览集团之一的法国高美爱博展览集团，他就是由北京爱博西雅展览有限公司承办的中食展即《中国国际食品和饮料展览会》。

随着时间的流逝，中食展已经走过了最初的青涩，逐渐的走向了亚洲美食展会的巅峰，现在的他已经得到了各界的认可，被评为是卓有成效的食品贸易盛会，并且也是亚洲最大的食品和饮料展览盛会。

每年的中食展都会吸引成千上万来自亚洲甚至全球的专业观众，共同搭建起了这个中国食品贸易行业最有影响力的商贸平台。

上一届中食展，展出面积已经达到96200平方米，迎来了海内外61个国家和地区的2385家展商，并成功吸引了49265位专业观众到场，其中超过5000名专业观众来自于中国大陆以外。中食展的影响力由此可见一斑。