中国（山西）酒饮食品产业交易博览会（简称“山西糖酒会”）新闻发布会于4月16日在中国煤炭交易中心召开，确定中国（山西）酒饮食品产业交易博览会将以“纪念汾酒荣获1915巴拿马万国博览会甲等大奖章100周年”为主题于5月29日到31日在中国煤炭交易中心举行。

2015中国（山西）酒饮食品产业交易博览会是其历史上的第十届，也是纪念汾酒荣获1915巴拿马万国博览会甲等大奖章100周年，因此本届糖酒会有着重要的历史意义。另一方面，本届糖酒会也为今后省内企业与省外企业开展合作与交流起到桥梁和纽带的作用。种种关键因素汇聚在本届糖酒会上，更彰显了这次糖酒会的重要意义。通过本届糖酒会的举办为行业市场提供宝贵的经验和舞台，对地方经济的发展起到促进作用。

为了办好第十届山西糖酒会，主办方和山西省食品工业协会进行了周密的策划和部署，本届展会的展出面积为36000平米，近千余展位。展览范围包括产品展区、设备展区、商务服务区、电商展区四大类，并推出“中国清香型白酒核心产区和中国山西老陈醋核心产区”两大区域地理概念，同时推出“中国酿造在山西”文化概念，邀请全国清香型白酒及知名食品企业参展。大会组委会将在北京举办新闻发布会，并联合中国食品工业协会白酒委员会同期举办“中国酿造在山西”中国酿造文化论坛。

此次山西糖酒会是山西及周边食品行业年度最大交流交易平台，同时将会是中国华北地区的国家级、专业性、全产业糖酒行业盛会。