你是吃货吗？这个夏天，吃货们该有文化了！5月8日，记者从2015中国（山西）火锅产业博览会新闻发布会获悉，5月29-31日，2015中国（山西）火锅产业博览会暨山西首届火锅厨艺大赛（以下简称“博览会”）将在中国（太原）煤炭交易中心隆重举行。届时，吃货们可以一同前往来寻找有关火锅的一切答案。

火锅有哪些趣味的历史故事，又有哪些种类，用料怎样算正宗，怎么样的做法更利于健康消化呢？这些，自认为吃货的你们都知道吗？不怕，5月29-31日的2015中国（山西）火锅产业博览会暨山西首届火锅厨艺大赛将会让你知道一切。

因为，据介绍，此次参展的范围包括：1,品牌火锅及餐饮连锁企业。2,冷冻调理食品：火锅调理制品及鱼糜制品、冷冻禽肉类调理制品、冷冻水产、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品、火锅汤料等。3,原料辅料：冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等。4,相关设备：食品加工、包装设备、冷冻冷藏设备及冷链物流服务等。5,牛羊肉、火锅底料蘸料、特色涮品（海产类、主食类）油脂麻酱（香油、芝麻酱、枸杞油等）、火锅相关设备。

所以，届时，你只需要亲临现场，四处观看，尽情提问便知晓答案，做个有文化的吃货。

不仅如此，吃货们还可以现场品尝天南海北的火锅，真可谓，这个夏天，口福不浅啊。