在SIAL China 2012展会上，将设南非国家展区，南非展团将在那里集中展示来自南非的优质特色食品。

在南非展区，将有15家南非企业参加展出，其中有的是首次参加该展会。展出产品包括葡萄干、调味料、调味酱、葡萄酒等各类产品，南非知名果汁品牌Ceres、知名坚果品牌Maximacs macadamia nuts以及一些酒类等品类的品牌产品也将亮相展会。

据介绍，中国已成为南非最大的出口市场，2010年和2011年的两年间，南非对中国的出口贸易增长了46%.南非十分重视与中国的贸易往来，现在他们已不仅仅满足于向中国出口初级产品，而是试图进行出口产品的转型，希望从出口初级产品转变成出口深加工产品，提高出口产品的附加值。南非出口商将SIAL China视为一个展示品牌产品的贸易盛会，他们希望通过该展会将高品质的南非食品，尤其是深加工产品，推向中国市场，并期待着与中国建立长期的战略性贸易合作关系。

Thandi Wines作为南非最具公众影响力的品牌之一，将在本届展会上与观众见面。Thandi Wines的总经理Vernon Henn表示：“我们期待着5月携产品在中国上海参加展出，借此机会把我们的产品介绍给中国的广大消费者。到目前为止，我们的产品已出口到二十几个国家或地区。中国是一个新兴的市场，我们希望在中国发现广阔的发展空间，找到理想的合作伙伴，让我们共同努力打开中国市场，并逐步建立起长期的贸易合作关系。”

在5月的展会上，Thandi Wines将把9项主打产品中的5项产品现场提供给业内人士品尝，其中包含了在欧洲及其他亚洲国家销量最好的Sparkling Shiraz Rose.这款Thandi的明星产品是一种半甜型的酒，回味中充满了果香，因此非常适合搭配辣制品，也是当地人们举办庆典和节日的首选酒品。

Thandi自1995年在南非开普敦成立以来以生产品质优良的产品而着称，其社会名望持续增长，其原因之一是在它的努力下已经使众多贫困的人们变得富足起来。据称，Thandi在当地拥有超过3个社区的250家农户每年向其提供60万L的葡萄。

据介绍，Fynbos是南非的一家提供各类美食的企业。该公司倡导诚信待人、公平贸易，其产品经独特工艺处理，可在不添加防腐剂的情况下室温保存24个月，产品包括清真、犹太、素食三种类型。在本届展会上，展出的Fynbos Hot Habanero辣椒酱可供观众现场品尝。

在展会的南非展区，观众还可以发现一种叫做Maximacs “Indulge Yourself” Macadamia Nuts的产品，这些坚果产品以新鲜、美味、健康而着称。该产品生产商集种植、加工于一体，提供从产地到加工一条龙生产的新鲜坚果产品。近几年，Macadamia在中国的销量急剧增长，目前中国已经超越欧洲和北美，成为Macadamia产品的最大出口国。