土耳其的食品出口在2011年达到125亿，并在2012年达到约130亿，同时食品进口额在2011年达到70亿，2012年则为65亿。

尽管受气候变化，土耳其在榛子、酸樱桃、杏仁以及樱桃的生产上位居第一。在蜜瓜、韭菜、西瓜、无花果、黄瓜以及草莓的产量上居第二。此外，土耳其还是辣椒、青椒、栗子、鹰嘴豆、花生、胡桃、蜗牛、苹果、小扁豆、绿豆以及蜂蜜的第三大生产国。食品品质得到各国认可。

在今年的SIAL China展会上，土耳其将作为主宾国参展，在N3馆，约有30家公司会隆重展示各类特色商品，包括饼干、巧克力、干果、果汁、芜菁橄榄、橄榄油等等。土耳其展团是由伊斯坦布尔商务部第二次在SIAL China组团参与。在此次的展示中，土耳其还将为观众带来精彩的名族文化表演及厨艺展示。热情欢迎广大观众届临土耳其展团参观洽谈。