由法国高美爱博展览集团和（中国）商业发展中心主办的第十四届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China 2013,即“中食展”）于5月7日至9日在上海新国际博览中心成功举办。

本届中食展连续第三年实现了快速增长，其展览面积比去年增长16%,达85000平方米。来自79个国家和地区的2157个中外参展商参加了这次贸易盛会，参展商数量比2012年增长13 %.国外参展商和国内参展商的比例均衡，其中国外企业占47%,国内中方企业占53%.

中食展以“国际性、专业性、商贸性”作为办展方针，进出口贸易和国内贸易并举，深获国外政府和专业机构的广泛认同。本届展会有47个海外参展团组，比2012年增长27%.最大的10个参展国和地区依次为美国、土耳其、西班牙、法国、中国台湾地区、南非、巴西、意大利、希腊和韩国。土耳其为本届荣誉国，其参展团由34家企业组成。

5月7日展会开幕仪式上，海外贵宾云集。法国农业及食品监管部长加罗先生、阿根廷农业部长亚华先生、阿根廷圣达菲省省长彭法第先生、巴西农业部长安德雷德先生、波兰农业和区域发展部国务次卿那勒瓦克先生、波兰区域发展部副部长万德尔先生、葡萄牙食品与经济活动安全局局长布莱托先生、阿根廷国家统筹部部长阿拉贡女士、南澳大利亚农业食品和渔业部长加格女士及多个国家的驻华大使等26名国外贵宾出席开幕仪式，并参观展会。

本届展会同时得到众多国内省市机构和专业协会的大力支持。山东省商务厅、浙江省农业厅、上海市农业委员会、宁波保税区、乌鲁木齐市商务局、西宁市商务局、甘肃省贸促会、中国乳制品工业协会、中国水产流通与加工协会、农业部对外经济合作中心等十家机构在展会上推出了自己的展团，获得满意的贸易成效。

除去国家和地区展团外，按产品类别展示的产品专区发展强劲。在中食展的25类展品类别中，有12类产品的参展商达到100家以上的规模，如糖果饼干和面点、酒类、杂货食品（调味品、食用油、粮食类）、非酒精饮料、高档美食、新鲜水果蔬菜干果和园艺、速冻食品、即食食品、新鲜肉类、咖啡和茶、乳制品及蛋类、罐头食品、儿童食品及保健品、食品添加剂等。其中，特别是休闲食品专区、葡萄酒烈性酒专区、杂货食品专区、非酒精饮料专区、果蔬专区更是达到国内领先的参展规模和专业水平。

尽管2013年中食展受到上海地区H7N9禽流感和气候等不利因素的影响，中外观众数量仍实现了正增长。本届展会专业观众为41304人，其中，国内的外省市观众占40%,上海观众47%,海外观众13%.国内观众来自31个省市的554个城市，以东部发达地区为主。海外观众来自94个国家和地区，以亚洲、港澳台地区和欧洲观众居多。

通过初步调查，大多数国内外参展商表示，在本届展会中成交或达成合作意向。高达86%的国内展商表达了继续参加2014年中食展的愿望。

由中国食品和包装机械工业协会主办的第十三届中国上海国际包装和食品加工技术展及由中国罐头工业协会主办的第六届上海国际罐藏食品及原辅材机械设备博览会也同期同地成功举办。据悉，下届展会将于2014年5月 13日至15日在上海举办。